Normativa italiana

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1. La norma 46/90 richiede di garantire la corretta aerazione dei locali nei quali sono in funzione apparecchiature a gas.In cucina questo importante aspetto di sicurezza puņ essere pienamente rispettato applicando una cappa nella versione aspirante. Collegata all'esterno da una tubazione dedicata, la cappa aspirante garantisce il corretto ricambio d'aria.

2. Se non risultasse possibile prevedere una tubazione dedicata all'espulsione dei fumi aspirati, si puņ ricorrere alla cappa nella versione filtrante. In questo caso la Norma 46/90 prevede l'applicazione di un elettroventilatore che generi il necessario scambio d'aria con l'esterno.