Как устранить запахи на кухне

Как устранить запахи на кухне

Кухня - одно из помещений, наиболее подверженных появлению неприятных запахов. К счастью, существует несколько способов решить эту проблему. Узнайте о самых эффективных средствах предупреждения и устранения этой проблемы.

 

Запахи при использовании кухонной плиты могут стать большой проблемой для хорошей и отлаженной работы кухни. Кухонные пары, вещества, распыленные в воздухе, а также множество других видов органических молекул, выделяемых во время приготовления пищи, могут вызывать неприятные запахи, которые могут стать помехой для тех, кто хочет насладиться общением в этих помещениях.

Кухня в современной концепции дома - это место для встреч и общения, где подготовка ингредиентов и сам процесс готовки  - это драгоценные моменты отдыха, которыми можно наслаждаться в одиночку или в компании.  Именно поэтому современный пользователь должен позаботиться о стратегиях, направленных на поддержание приятного запаха в этих помещениях. Ниже приведены полезные советы и лучшие методы эффективного устранения запахов на кухне.

 

 

Haiku Island
Haiku Island
Interstellar
Interstellar

Запахи на кухне: роль кухонной вытяжки

Главным союзником пользователя против появления неприятных запахов на кухне является вытяжка. Её способность контролировать воздушный поток в кухонном помещении делает её  ключевым элементом в борьбе с неприятными запахами.

Принцип работы вытяжки очень прост: отводить загрезнённый воздух от зоны над варочной панелью, тем самым позволяя воздуху в помещении обновляться. В действительности этот принцип лежит в основе работы вытяжек с двумя различными типами аспирации:

  • вытяжки с режимом отвода воздуха, в которых имеется всасывающий вентилятор, отводящий запахи с варочной поверхности и устраняющий их, направляя по воздуховоду наружу. В этом случае устранение запахов происходит за счет реального воздухообмена;
  • фильтрующие вытяжки, в которых помимо вытяжного вентилятора, имеется система фильтрации органических молекул, ответственных за неприятные кухонные запахи. Молекулы задерживаются в фильтре, и запахи устраняются непосредственно в потоке всасываемого воздуха, поэтому уже очищенный воздух свободно  рециркулирует внутри помещения.

Вытяжки - это не только функциональный элемент, обеспечивающий удаление грязного воздуха и устранение запахов. Современные кухонные вытяжки, по сути, сочетают в себе функциональность и изысканные эстетические решения: в каталоге Elica вы можете выбрать подвесные, потолочные, встраиваемые и многие другие типы кухонных вытяжек, которые могут полностью изменить дизайн вашей кухни, благодаря изысканным формам и возможности использования интеграции с инновационными системами освещения.

Выбор наиболее подходящей вытяжки для вашей кухни - это первый важный шаг для наиболее эффективного устранения запахов. При выборе вытяжки необходимо учитывать следующие параметры:

  • значение расхода воздуха, т.е. производительность воздухообмена нашей вытяжки. Маленькая хитрость: чтобы быстро рассчитать оптимальную мощность вытяжки для вашей кухни, просто умножьте объем помещения в кубических метрах на 10;
  • типы фильтров, от простых жировых до ультрасовременных фильтров с активированным углем для фильтрующих вытяжек.

NikolaTesla Flame

Устранение запахов: советы для кухни

Большая часть устранения запахов на кухне начинается с выбора оптимальной вытяжки. Но какие тонкости нужно учитывать для того, чтобы наша вытяжка лучше всего устраняла кухонные запахи в течение долгого времени?

Первый совет - соблюдайте рекомендации по уходу за вытяжкой. Высокотехнологичные вытяжки являются высокоавтономными и интеллектуальными приборами, но это не значит, что уход за ними не требуют некоторых особых рекомендаций по очистке:

  • регулярная очистка жировых фильтров, т.е. решеток из нержавеющей стали или алюминия, которые задерживают жировые вещества, присутствующие в парах при приготовлении пищи, путем ручной мойки с использованием специальных моющих средств (например, предлагаемых компанией Elica) или промывая их в посудомоечной машине при низкой температуре;
  • замена фильтров с активированным углем, в случае нерегенерируемых фильтров от запаха в фильтрующих вытяжках, когда они теряют свою фильтрующую способность и начинают повторно подавать воздух, который все еще имеет неприятный запах;
  • очистка фильтров от запахов с длительным сроком службы, требующих очистки каждые 2-3 месяца, которая может осуществляться путем промывания вручную или в посудомоечной машине с последующим высушиванием в духовке для удаления остатков влаги;
  • регенерация керамических запаховых фильтров, для обслуживания которых требуется термическая регенерация в духовке при температуре 200° каждые 2-3 месяца.

Для получения дополнительной информации об очистке и регенерации фильтров для удаления жира и запахов нажмите здесь.

Другим основополагающим аспектом является калибровка скорости потока всасывания. В зависимости от типа приготовления пищи и количества используемых конфорок рекомендуется выбирать минимальное значение мощности всасывания, чтобы запахи оставались в зоне над варочной поверхностью и полностью устранялись вытяжкой. Вытяжки Elica последнего поколения интегрировали в свою систему управления IoT возможность дистанционного управления системой аспирации, а также автономные функции, которые поддерживают всасывание активным двже после выключения зон приготовления в течение времени, необходимого для соответствующего воздухообмена/фильтрации.

Благодаря всего нескольким профессиональным советам и правильному выбору вытяжки вы сможете эффективно и регулярно удалять запахи из кухни.