So wählen Sie ein Induktionskochfeld

So wählen Sie ein Induktionskochfeld

Sie müssen sich für ein Kochfeld entscheiden, wissen aber nicht, welche Aspekte Sie berücksichtigen sollen? Entdecken Sie unseren Kaufratgeber mit den Tipps unserer Fachleute.

Das Induktionskochfeld ist eine innovative, aber inzwischen bewährte Technologie für die Ausstattung Ihrer Küche. Ganz gleich, ob Ihre Küche praktisch und effizient sein soll oder ob Sie mit neuen Produkten und Rezepten experimentieren wollen - die Vielfalt und Flexibilität der Induktionskochfelder bieten genau die richtige Lösung für Sie.

Die zahlreichen Möglichkeiten der Induktionskochfeldtechnologie erfordern jedoch eine sorgfältige Prüfung der Ausstattung und der Eigenschaften Ihres Kochfeldes. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie mit der Suche beginnen sollen, oder wenn Sie von Ihrer Wahl überzeugt sind, aber noch mehr Informationen zu dem von Ihnen gewählten Gerät wünschen, finden Sie hier einen Ratgeber für die Auswahl eines Induktionskochfelds.

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Induktionskochfeld: Eigenschaften und Funktionsweise

Bevor wir uns den nützlichen Tipps für die Auswahl eines Induktionskochfelds widmen, wollen wir uns ansehen, was ein Induktionskochfeld ist und welche Besonderheiten es hat.

Ein Induktionskochfeld ist ein System zum Kochen von Speisen, das das Prinzip der elektromagnetischen Induktion nutzt, um das Kochgeschirr zu erhitzen und ein schnelles und energieeffizientes Kochen zu ermöglichen. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Gaskochfeld sind mehrere Vorteile offensichtlich:

  • Es gibt keine offenen Flammen, das Heizprinzip basiert nicht auf Verbrennung, mit allen daraus resultierenden Vorteilen hinsichtlich der Sicherheit;
  • Die Erwärmung erfolgt viel schneller, da die Wärmequelle nicht über die gesamte Fläche der Brenner eines klassischen Kochfelds verteilt wird, sondern sich im Boden der Pfanne selbst konzentriert, wo das Induktionsphänomen stattfindet;
  • Der Energieverbrauch ist überaus niedrig, gerade weil die Induktion extrem lokalisiert ist und den bei Gaskochfeldern unvermeidlichen Wärmeverlust minimiert.

Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass das Phänomen der Induktion voraussetzt, dass der Boden des auf diesen Kochfeldern verwendeten Geschirrs aus Eisen oder Stahl besteht, d.h. aus Materialien, die auf die elektromagnetische Wirkung „reagieren“: Der Wechsel zu einem Induktionskochfeld bedeutet also, auch Töpfe und Pfannen teilweise ersetzen zu müssen.

Induktionskochfeld: ein Ratgeber für die Auswahl

Um eine fundierte Entscheidung für ein Induktionskochfeld treffen zu können, ist es wichtig, die wichtigsten Eigenschaften zu kennen, die zu berücksichtigen sind:

  • Abmessungen des Kochfeldes, die die Anzahl der Brenner bestimmen
  • Funktionsweise
  • Sicherheitssysteme

Zu beachten ist ferner, dass für die Installation eines Induktionskochfeldes ein Haushaltsstromvertrag über eine elektrische Leistung von mindestens 4,5 kW erforderlich ist.

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Wie wählt man ein Induktionskochfeld: Abmessungen des Kochfeldes

Es mag banal erscheinen, aber der erste Schritt bei der Entscheidung für ein Induktionskochfeld ist die Ermittlung der Abmessungen des Kochfelds. Folgendes muss berücksichtigt werden:

  • verfügbarer Raum, verstanden als die in der Küche physisch verfügbare Fläche für die Positionierung der Brenner. Ein großer Vorteil eines Austauschs des alten Gaskochfelds durch ein Induktionskochfeld besteht darin, dass unter dem Kochfeld viel mehr Platz bleibt, der für eine zweckmäßigere Gestaltung der Küche genutzt werden kann
  • die Anzahl der benötigten Brenner, eine Wahl, die dem ersten Punkt untergeordnet werden kann (bei sehr wenig Platz ist es schwierig, mehr als 2 Brenner zu planen), es sind jedoch Lösungen zwischen 2, 4 oder 6 Brennern möglich.

Wie wählt man ein Induktionskochfeld: Eigenschaften

Sobald Sie den verfügbaren Platz und die Anzahl der Brenner definiert haben, können Sie die verschiedenen Angebote für Induktionskochfelder im Hinblick auf erweiterte Funktionen vergleichen, wie z. B.:

  • moderne Sicherheitssysteme, wie z.B. die automatische Abschaltung bei nicht vorhandenen Töpfen und Pfannen und Kontrollleuchten, die eventuelle Überhitzungszonen auf dem Kochfeld anzeigen
  • Steuerung der Kochtemperatur
  • Timer- und Programmierfunktionen
  • IoT-Funktionen, für integrierte Steuerung über mobile Geräte

Welches Induktionskochfeld soll man wählen?

Wenn die gewünschten Funktionen unseres Induktionskochfelds ermittelt sind, bleibt nur noch, den Katalog durchzublättern und die beste Lösung hinsichtlich Qualität und Preis auszuwählen.

Elica bietet ein attraktives Produkt in Bezug auf Qualität und Langlebigkeit: die Induktionskochfelder der Serie NikolaTesla, die die typischen Eigenschaften der besten Induktionskochfelder mit der Innovation des integrierten Dunstabzugs vereint. Ein Produkt, das hohe Saugleistung, niedrigen Geräuschpegel und unverwechselbares Design in sich vereint.

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