Wer eine neue Küche plant oder seinen Backofen ersetzen möchte, hat heute eine sehr große Auswahl an Modellen und Lösungen. Der Backofen, ist heute ein unverzichtbares Haushaltsgerät, mit dem man täglich alle möglichen Gerichte zubereiten kann. Pizza, gebackene Nudeln, Fisch, Fleisch, Gemüse, süße und herzhafte Kuchen... was immer Sie wollen, Sie können es genießen.
Bei der Entscheidung für ein bestimmtes Modell sollten einige wichtige Fragen beantwortet werden, wie z. B:
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Typ: Gas oder elektrisch
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Installation
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Traditionelles Garen oder mit Umluft
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Verbrauch
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Funktionen
Elektrobackofen oder Gasbackofen: Wie funktionieren sie?
Die erste Frage betrifft die Stromversorgung des neuen Backofens: Gas ist die traditionellste Lösung, während Elektroöfen in letzter Zeit am beliebtesten sind.
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Der Gasbackofen funktioniert mit einem Brenner, der mit Methan betrieben wird und sich in der Regel am Boden des Geräts befindet. Der Brenner setzt die Flamme frei, die die Wärme erzeugt, die dann in den Garraum abgestrahlt wird.
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Der Elektrobackofen nutzt den Strom, um die Heizelemente im Inneren des Garraums zu erhitzen. Die erzeugte Wärme wird durch Strahlung verteilt, so dass die Speisen gegart werden können.
Beide Typen können eingebaut werden, d. h. sie können in die Küchenmöbel integriert werden oder frei stehen.
Elektrobackofen oder Gasbackofen: Installation
Der Gasbackofen muss unter dem Kochfeld platziert werden, da er an das häusliche Gasnetz angeschlossen werden muss. Der Elektrobackofen hingegen kann nach Belieben aufgestellt werden: auf einem Regal, in einer Säule, überall dort, wo er an eine Steckdose angeschlossen werden kann.
Elektrobackofen oder Gasbackofen: Traditionelles Garen oder mit Umluft?
Ein Gasbackofen arbeitet im traditionellen Modus, ein Elektrobackofen kann entweder traditionell oder mit Umluft betrieben werden. Aber worin bestehen die Unterschiede?
Der traditionelle Backofen:
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erzeugt Wärme durch Heizelemente, die durch Strahlung garen
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das Gargut wird in die am besten geeignete Position gebracht, wobei die Temperatur in der Regel etwa 20°C höher ist als in einem Umluftofen
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es kann immer nur ein Lebensmittel gegart werden.
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im Vergleich zu einem Umluftofen benötigt dieser Garvorgang mehr Zeit
Der Umluftofen:
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ist mit Heizelementen und einem Gebläse ausgestattet, wodurch die Wärme gleichmäßig verteilt wird und die Garzeiten und -ergebnisse verbessert werden.
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ermöglicht das gleichzeitige Garen mehrerer Speisen.
Elektrobackofen oder Gasbackofen: Funktionen
Die verfügbaren Funktionen sind bei Gas- und Elektromodellen sehr unterschiedlich. Fakten:
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Der Gasbackofen ist sehr einfach zu bedienen und verfügt über keine besonderen Leistungsfunktionen. Nach Auswahl der Temperatur gart das Gerät im Standard- oder Grillmodus.
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Ein Elektrobackofen verfügt heute über zahlreiche Optionen: traditionelles Garen oder Garen mit Umluft, Grillen, Dampfgaren, Kombi-Modus, Feuchtigkeits- und Temperaturkontrolle, automatische Funktionen
Einige Elektrobacköfen von Elica bieten die Möglichkeit, verschiedene Gararten zu kombinieren: Traditionell/Dampf, Traditionell/Mikrowelle, Dampf/Mikrowelle.
Elektrobackofen oder Gasbackofen: was ist besser?
Die Antwort auf diese Frage ist sehr persönlich und hängt von den eigenen Kochbedürfnissen ab. Kochen Sie eher selten oder oft? Sind Sie ein erfahrener Chefkoch? Haben Sie Spaß am Experimentieren und Kochen, auch wenn Sie ein Anfänger sind? Wir fassen noch einmal zusammen:
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Der Gasbackofen ist sparsam, ermöglicht aber keine sehr punktgenaue Zubereitung und verlängert die Garzeiten
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der Elektrobackofen verfügt über zahlreiche innovative Optionen und Funktionen, die sich an der professionellen Küche orientieren, und garantiert kürzere Garzeiten
Elektrobackofen oder Gasbackofen: Fazit
Wir haben gesehen, wie viele Aspekte bei der Wahl eines neuen Backofens berücksichtigt werden müssen. Unter den elektrischen Einbaubacköfen heben sich die Modelle von Elica durch ihr außergewöhnliches Design, ihre Abmessungen für jeden Raum. Ein innovatives Angebot, aus dem Sie leicht das Modell finden, das Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.
