Es ist immer ein Vergnügen, eine Pizza zu backen, einen Braten zu schmoren, einen Kuchen zu backen... Leider muss man sich danach um die Reinigung des Ofens kümmern: nicht immer eine einfache Aufgabe, die Zeit, Sorgfalt und manchmal auch eine gute Portion Muskelkraft erfordert! Die modernen Backöfen von heute bieten jedoch eine sehr wertvolle Eigenschaft: Sie sind selbstreinigend. Das heißt, sie sind buchstäblich in der Lage, sich selbst zu reinigen.
Selbstreinigender Einbaubackofen: Was bedeutet das?
Ein selbstreinigender Backofen ist ein hochmodernes Gerät, das zur Kategorie der Einbaubacköfen gehört, die sich von freistehenden Backöfen unterscheiden. Worin besteht der Unterschied?
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Als Einbaubacköfen werden Backöfen bezeichnet, die in die Küchenmöbel integriert werden können. Sie werden oft unter dem Kochfeld platziert, können aber auch an anderen Stellen eingebaut werden.
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Freistehende Backöfen sind freistehend und können überall aufgestellt werden.
Einbaubacköfen sorgen für ein geradliniges und ästhetisch ansprechendes Ergebnis: Deshalb sind sie am gefragtesten, und es gibt eine Vielzahl von Modellen für alle Platz- und Kochanforderungen. Die freistehenden Backöfen hingegen werden immer unbeliebter: Deshalb gibt es weniger Modelle zur Auswahl und sie sind weniger leistungsfähig.
Ein weiterer wichtiger Unterschied betrifft die Stromversorgung des Backofens: Gasmodelle werden zunehmend durch elektrisch betriebene Modelle ersetzt: Letztere sind sicherer und können auch abseits des Kochfeldes installiert werden.
Selbstreinigender Einbaubackofen: weitere Merkmale
Es gibt zahlreiche Modelle von selbstreinigenden Backöfen, aus denen Sie dasjenige auswählen können, das am besten zu Ihrem Platzangebot und Ihrer Küchenerfahrung passt. Folgende Merkmale sind besonders zu beachten:
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Abmessungen: kompakt (60 x 45 cm), Standard (60 x 60 cm) oder extragroß (90 x 48 cm)
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Typen: Es gibt traditionelle selbstreinigende Backöfen (die durch Heizelemente beheizt werden), belüftete selbstreinigende Öfen (bei denen ein Gebläse die Wärme abstrahlt), selbstreinigende Dampföfen (mit einem Kessel, der Dampf erzeugt, der dann im Inneren des Raums zerstäubt wird)
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Funktionen wie der Grill (ein Heizelement an der Oberseite wird zum Glühen gebracht, so dass die Lebensmittel überbacken werden können) oder die Mikrowelle (die auf die Wassermoleküle der Lebensmittel einwirken und ein sehr schnelles Garen ermöglichen)
Wichtig: Umluft- und Dampfbacköfen benötigen niedrigere Temperaturen als feststehende Öfen.
Selbstreinigender Backofen: Pyrolyse
Ein selbstreinigender Backofen kann auch als pyrolytisch, bezeichnet werden, d. h. er funktioniert durch Pyrolyse. Dabei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem durch hohe Hitze verschiedene organische Rückstände, die nach dem Garen im Garraum zurückbleiben (z. B. Spritzer, Krümel, Essensreste, Fetttropfen), entfernt werden. Ein selbstreinigender Ofen verkohlt sie buchstäblich und desinfiziert Roste und Innenwände.
Sobald die Selbstreinigungsfunktion aktiviert ist, erreicht der pyrolytische Ofen in kurzer Zeit sehr hohe Temperaturen, sogar bis zu 500°C: Auf diese Weise verbrennt er jede Art von Verkrustung und wird wieder sauber. Nach Beendigung des Zyklus müssen Sie nur noch mit einem weichen, leicht angefeuchteten Tuch nachwischen, um auch die kleinsten Rückstände zu entfernen. Weniger Aufwand, mehr Zeit für Sie!
Pyrolytischer selbstreinigender Backofen: Vorteile
Neben der Selbstreinigung bietet ein pyrolytischer Backofen noch weitere interessante Eigenschaften:
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Desinfizierende
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Ruhe: Die Selbstreinigungsfunktion arbeitet selbstständig und automatisch, ohne dass eine ständige Kontrolle erforderlich ist.
Selbstreinigender Dampfbackofen
Es gibt Backöfen, die mit Hilfe von Dampf die Reinigung des Garraums erleichtern. Der Dampf weicht nämlich Verkrustungen, Speisereste oder Fettablagerungen auf, so dass sie sich viel schneller und einfacher entfernen lassen. Dieses System verbraucht weniger Energie, das senkt den Energieverbrauch und die Höhe der Stromrechnung.
Hinweis: Einige Modelle verfügen über mehrere Programme, für eine schnellere und leichtere oder eine intensivere und tiefere Reinigung.
Hydrolytischer selbstreinigender Backofen
Ein weiteres nützliches Verfahren zur Selbstreinigung des Backofens ist die Hydrolyse, bei der die Vorteile von Verdampfung und Kondensation kombiniert werden. Eine mäßige Menge Wasser mit einigen Tropfen Reinigungsmittel wird auf den Boden des Garraums gegossen und das Programm gestartet. Kalk und Rückstände werden in wenigen Minuten aufgeweicht und lösen sich von den Gittern und Wänden. Wischen Sie sie einfach mit einem weichen Tuch ab, um sie perfekt zu entfernen.
Selbstreinigender Backofen: Schlussfolgerungen
Ein selbstreinigender Backofen ist ein wertvoller Verbündeter in der Küche. Aus diesem Grund bietet Elica eine Reihe von selbstreinigenden Backöfen mit hervorragenden Leistungen, Abmessungen für jeden Raum und interessanten Funktionen (wie Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung). Alle mit einem Design aus schwarzem Glas, das jeden Küchenraum aufwertet.
