1
В миске натрите цедру лимона и смешайте ее с маслом, сахаром и ванильным экстрактом.
Фруктовый пирог
Заварной крем и фрукты
СладостиХрустящая основа из песочного теста, крема и свежих сезонных фруктов для легкого и изысканного удовольствия с каждым кусочком.
-
Cложная
-
2 часа 30 минут
-
40 mинуты
-
4 persons
Ингредиенты
Ингредиенты для 4
-
Мука200 g
-
Масло100 g
-
Кукурузный крахмал50 g
-
Сахар100 g
-
Молоко500 ml
-
Крем125 ml
-
Яйца1
-
Желтки4
-
Экстракт ванилиq.b
-
Ягодаq.b
-
Клубникаq.b
Подготовка
этап 1:
Песочное тесто
2
Добавьте яйца и муку и тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.
3
Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте его отдыхать в холодильнике не менее часа.
4
После того, как тесто отдохнет, раскатайте его до однородной толщины. Круглой формочкой для печенья вырежьте кружочки диаметром около 2 см.
5
С помощью формочки для печенья меньшего размера сделайте небольшое отверстие в центре каждого круга.
6
Выложите кружочки песочного теста на противень и выпекайте в духовке Lhov с горячим воздухом при температуре 180 °C в течение примерно 28 минут, пока тесто не приобретет равномерный золотистый оттенок.
7
После выпечки выньте из духовки и дайте остыть.
этап 2:
Пудинг
1
В миске смешайте яичные желтки с мукой, крахмалом и сахаром до получения однородной массы.
2
В кастрюле доведите до кипения молоко с цедрой лимона и ванильным экстрактом и дайте покипеть несколько минут.
3
Вылейте смесь яичных желтков в горячее молоко и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока не получите густую кремообразную консистенцию.
4
Когда крем достигнет желаемой консистенции, дайте ему остыть и переложите в кондитерский мешок.
этап 3:
Покрытие
1
Положите первый лист теста на сервировочное блюдо.
2
С помощью кондитерского мешка наполните торт слоем крема.
3
Положите сверху второй диск теста и намажьте его новым слоем крема.
4
Украсьте свежими фруктами, нарезанными по вкусу, и подавайте.
Откройте для себя больше рецептов
Special Stars
Saffron, Speck and Walnuts
Первые блюда
Traditional ingredients are combined in a tasty and appetising dish, ideal for impressing at first glance.
Сложность
38 min
Фокачча из Бари
Помидоры черри и орегано
Вторые блюда
Символ традиций Апулии: простая, аутентичная и невероятно вкусная. Фокачча Барезе покоряет с первого укуса.
Сложность
205 min
Оладьи из бобов
Бобы и ароматные травы
Закуски
Вкусные оладьи из конских бобов, хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально подходят в качестве закуски или закуски на любой случай.
Сложность
30 min
Хрустящий хлеб
Козий сыр и анчоусы
Закуски
Идеальный баланс яркого вкуса анчоусов и сливочного вкуса козьего сыра на поджаренном хлебе: идеально для возбуждения аппетита.
Сложность
20 min
Хрустящий нут
Нут и специи
Закуски
Лёгкая и аппетитная закуска, идеально подходящая для утоления голода. Простые в приготовлении, они идеально подходят в качестве аперитива или полезного перекуса.
Сложность
60 min
Каре ягненка
Агретти и горчица
Вторые блюда
Элегантность и свежесть в блюде, сочетающем в себе интенсивные вкусы и удивительные текстуры, для незабываемого гурманского опыта.
Сложность
75 min
CacioCubi
Сыр и черный перец
Первые блюда
Макароны или закуски? Невероятно, что вам не нужно выбирать благодаря этому инновационному и удивительному подходу к классическому рецепту.
Сложность
38 min
Gusci di mare
Anchovies & Lemon
Первые блюда
The flavours of the sea and the Mediterranean come together in a new and tasty dish, with an extraordinary aesthetic effect.
Сложность
38 min
Ризотто со спаржей
Зеленый лук и спаржа
Первые блюда
Нежное, ароматное весеннее ризотто, которое покорит вас с первого кусочка.
Сложность
70 min