Куриный рулет

С кремом из пармезана, каштанами и запечённой тыквой

Вторые блюда

Элегантное и согревающее основное блюдо, где нежность курицы сочетается с тёплыми ароматами осени.

Сложность
средняя
Время приготовления
40 mинуты
Время приготовления
30 mинуты
Дозы на
4 persons

Ингредиенты

Ингредиенты для 4

Курица
800 g
Сладкая провола
400 g
Ветчина
400 g
Пармезан
100 g
Каштаны
100 g
Тыква
500 g
Сливки
200 ml
Ароматные травы
q.b
Белое вино
q.b
Вода
q.b
Соль
q.b
Перец
q.b

Куриный рулет image

Please accept marketing cookies to watch this video

Please accept marketing cookies to watch this video

Подготовка

этап 1:

Курица и тыква

Step image 1

1

Отбейте курицу до равномерной толщины и приправьте солью, перцем и травами.

Step image 2

2

Равномерно выложите ветчину и проволу на поверхность мяса.

Step image 3

3

Сверните курицу в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью.

Step image 4

4

Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до равномерной золотистой корочки.

Step image 5

5

Нарежьте тыкву кубиками, добавьте в сковороду и деглазируйте белым вином.

Step image 6

6

Переложите сковороду в духовку Lhov и запекайте при 200°C в течение 10 минут.

этап 2:

Каштаны и крем из пармезана

Step image 1

1

Надрежьте каштаны, отварите в кипящей воде 20 минут, затем слейте воду, очистите и отложите.

Step image 2

2

Положите тёртый пармезан и воду в небольшую кастрюлю.

Step image 3

3

Готовьте на слабом огне, используя режим warming духовки Lhov, пока не получится гладкий и густой крем. Снимите с огня и отложите.

этап 3:

Подача

Step image 1

1

Достаньте рулет из духовки, дайте немного остыть и нарежьте ломтиками.

Step image 2

2

Измельчите каштаны и выложите их на дно тарелки.

Step image 3

3

Разместите ломтики курицы с тыквой.

Step image 4

4

Завершите блюдо кремом из пармезана, равномерно распределите и подавайте.

Откройте для себя больше рецептов

Вам нужна помощь?

Выберите способ связаться с нами: см. ниже или обратитесь в службу поддержки

Электронная почта

Напишите нам, заполнив форму.

Телефон

Позвоните нам по номеру +995599135656