Cappa senza canna fumaria: le soluzioni per la tua cucina

Cappa senza canna fumaria: le soluzioni per la tua cucina

Non hai la canna fumaria? Nessun problema. Ecco i nostri consigli e le soluzioni per scegliere la cappa o il piano cottura che fa al caso tuo.

In cucina, il piano cottura è solo uno degli elettrodomestici che rendono il locale adatto alla preparazione delle pietanze. Un altro strumento fondamentale per garantire la vivibilità e il comfort in questo ambiente domestico è la cappa, che permette di eliminare condense, vapori e odori prodotti dalla cottura dei cibi.

La tipologia di cappa da cucina più diffusa e utilizzata è quella aspirante, che attraverso un ventilatore elettrico posizionato in corrispondenza del piano cottura cattura fumi e odori espellendoli verso l’esterno, grazie all’ausilio di un condotto detto canna fumaria. Ma cosa si può fare se non si dispone strutturalmente di una via d’uscita per i fumi? O se, più semplicemente, si desidera una soluzione meno invasiva e più elegante per la propria cucina? Attualmente sul mercato sono presenti diverse soluzioni che coniugano ottime performance e design ricercato. Ecco alcuni consigli su come scegliere la cappa senza canna fumaria.

Cappa senza canna fumaria: è possibile?

È bene togliersi subito ogni dubbio: si, una cappa senza canna fumaria è possibile. Il principio di base delle cappe tradizionali è quello di convogliare ed evacuare verso l’esterno l’aria, solitamente attraverso l’ausilio della canna fumaria. Tuttavia, esistono sistemi alternativi per eliminare efficacemente vapori e odori indesiderati e respirare aria pulita in cucina.

Ikona Light
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Interstellar
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Cappa senza canna fumaria: cappa filtrante

Il sistema alternativo più conosciuto è la cappa filtrante. Le caratteristiche principali delle cappe filtranti sono:

  • ricircolo dell’aria, ovvero la reimmissione dell’aria nell’ambiente della cucina dopo essere stata privata dai cattivi odori
  • filtraggio dell’aria, sistema principale del dispositivo costituito da strutture metalliche o porose che trattengono odori e particelle di grasso emessi durante la cottura
  • ingombro ridotto, poiché generalmente l’assenza della canna fumaria permette di ridurre lo spazio occupato dalla cappa
  • versatilità d’installazione

Il cuore di questa tipologia di cappa è il sistema filtrate, che consente la depurazione dell’aria trattenendo odori, fumi e grassi sprigionati durante la cottura. Solitamente una cappa senza canna fumaria è dotata di due tipi di filtri, che agiscono in maniera sinergica e complementare:

  • filtri grasso, che permettono la rimozione delle sostanze lipidiche e oleose disperse nei fumi. Sono presenti anche nelle cappe tradizionali e possono essere in alluminio, acciaio inox o acrilico.
  • filtri ai carboni attivi, presenti esclusivamente nelle cappe filtranti, sono i componenti che permettono di rimuovere gli odori dai fumi della cucina. Sono strutture porose che trattengono le molecole organiche responsabili degli odori tipici derivanti dalle preparazioni e, nel caso dei filtri in ceramica, possono raggiungere efficienze di filtraggio superiori all’80%

Soluzioni innovative: piano a induzione aspirante

E se non fosse del tutto necessaria la cappa? La tecnologia dei piani a induzione ha aperto la possibilità di integrare il sistema di rimozione dei fumi nello stesso piano di cottura. I fumi, invece che risalire verso la cappa, vengono convogliati al di sotto del piano attraverso una ventola presente sul piano di cottura. Una soluzione dalle tecnologie innovative che permette di ottimizzare lo spazio in cucina, combinando due elettrodomestici in uno.

I piani aspiranti sono una soluzione innovativa, altamente efficace nella rimozione degli odori e dei grassi, che si adatta ad ogni stile di cucina grazie al design pulito e lineare. I piani aspiranti sono caratterizzati da:

  • Elevata portata d’aspirazione
  • Rumorosità ridotta
  • Alte efficienze di filtraggio (oltre l’80%)
  • Facilità di manutenzione dei filtri (sono comodamente accessibili)

La gamma dei piani aspiranti NikolaTesla di Elica unisce le caratteristiche tipiche dei migliori piani a induzione con l’innovazione dell’aspirazione integrata, per un perfetto connubio tra tecnologia, funzionalità ed estetica.

NikolaTesla Switch Glow

Cappa senza canna fumaria: come scegliere?

Note le caratteristiche delle cappe filtranti, a seguire alcuni consigli utili per fare una scelta vantaggiosa e consapevole. Alcune caratteristiche delle cappe filtranti di cui è bene tener conto sono:

  • Grado dichiarato di filtraggio, che sebbene non sia garantito in qualsiasi condizione, è opportuno che generalmente sia superiore al 60/70%
  • Vita media dei filtri, non tanto della griglia grassi (che richiede comunque una manutenzione frequente), quanto più delle griglie ai carboni attivi, che spesso si presentano come usa e getta. Le migliori griglie ceramiche ai carboni attivi possono consentire fino a 5 rigenerazioni, con evidenti risparmi in termini economici
  • Ingombro ed estetica

Con pochi accorgimenti, sarà possibile orientare in modo opportuno la propria scelta e scegliere il piano aspirante o la cappa senza canna fumaria che meglio risponde alle esigenze tecniche ed estetiche della propria cucina.