1
Нарежьте лук и яблоки крупными кусочками и отложите в сторону.
Жареная свинина
Яблоки и горчица
Вторые блюдаКремообразное, ароматное весеннее ризотто, которое покорит вас с первого кусочка.
-
средняя
-
1 час 10 минут
-
25 mинуты
-
4 persons
Ингредиенты
Ингредиенты для 4
-
Свиная корейка1 kg
-
Белый лук120 g
-
Яблоки180 g
-
Масло30 g
-
Aromatic herbsq.b
-
Чеснокq.b
-
White wineq.b
-
Горчицаq.b
-
Сольq.b
-
Перецq.b
Подготовка
этап 1:
Подготовка
2
Приправьте свиную корейку маслом, солью, перцем и травами.
3
Растопите сливочное масло на горячей сковороде на среднем огне и обжарьте мясо со всех сторон до равномерного золотистого цвета.
4
Добавьте к свиной корейке предварительно нарезанные яблоки и лук.
5
Добавьте белое вино, соль и горчицу, и карамелизуйте.
6
Варить на медленном огне 5 минут.
7
Переложите мясо и приправы на противень, поместите в предварительно разогретую до 200 °C духовку и вставьте датчик Lhov в корейку, установив температуру 75 °C.
8
Выньте из духовки, когда внутренняя температура достигнет 75 °C, и оставьте на 30 минут, чтобы сок стабилизировался.
этап 2:
Покрытие
1
Нарежьте жаркое и выложите на блюдо для подачи.
2
Сверху выложить яблоки и заправить горчичной заправкой.
Откройте для себя больше рецептов
Gusci di mare
Anchovies & Lemon
Первые блюда
The flavours of the sea and the Mediterranean come together in a new and tasty dish, with an extraordinary aesthetic effect.
Сложность
38 min
Гуакамоле
Лайм и помидоры черри
Закуски
Сливочный и ароматный соус, идеально подходящий для начос, тако или просто для намазывания на тост.
Сложность
10 min
CacioCubi
Сыр и черный перец
Первые блюда
Макароны или закуски? Невероятно, что вам не нужно выбирать благодаря этому инновационному и удивительному подходу к классическому рецепту.
Сложность
38 min
Шоколадный торт
Грецкие орехи, горгонзола и груши
Сладости
Уникальное сочетание сладкого и соленого для необыкновенного десерта.
Сложность
165 min
Куриный рулет
С кремом из пармезана, каштанами и запечённой тыквой
Вторые блюда
Элегантное и согревающее основное блюдо, где нежность курицы сочетается с тёплыми ароматами осени.
Сложность
70 min
Оладьи из бобов
Бобы и ароматные травы
Закуски
Вкусные оладьи из конских бобов, хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально подходят в качестве закуски или закуски на любой случай.
Сложность
30 min
Хрустящий нут
Нут и специи
Закуски
Лёгкая и аппетитная закуска, идеально подходящая для утоления голода. Простые в приготовлении, они идеально подходят в качестве аперитива или полезного перекуса.
Сложность
60 min
Ризотто со спаржей
Зеленый лук и спаржа
Первые блюда
Нежное, ароматное весеннее ризотто, которое покорит вас с первого кусочка.
Сложность
70 min
морской черт
с весенними овощами
Вторые блюда
Изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность морского черта и хрусткость панчетты, подчеркнутое обжаренными овощами и свежими весенними ароматами.
Сложность
60 min