Pasta oder Fingerfood? Dank dieser innovativen und überraschenden Interpretation eines klassischen Rezepts ist es außergewöhnlich, sich nicht entscheiden zu müssen.
Wasser, Sahne, Pecorino und Speisestärke in einen kleinen Topf geben.
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Verwenden Sie das automatische Schmelzprogramm (oder Leistungsstufe 2) des NikolaTesla Switch Glow-Kochfelds, um die Mischung zu erhitzen, und rühren Sie dabei gelegentlich mit einem Löffel um, bis eine glatte Masse entsteht.
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Eine großzügige Menge schwarzen Pfeffer in einer Bratpfanne rösten.
Phase 2:
Pasta
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Füllen Sie einen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu. Geben Sie die Pasta Artisia in das kochende Wasser, schalten Sie das NikolaTesla Switch Glow-Kochfeld auf Leistungsstufe 7 herunter und stellen Sie dann den Timer auf 13 Minuten.
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Nach dem Garen die Nudeln vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und auf ein sauberes Geschirrtuch geben.
3
Drehen Sie die Nudelwürfel mit einer Zange einige Sekunden lang auf dem Geschirrtuch um, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
Phase 3:
Überzug
1
Ordnen Sie die Würfel auf einer Servierplatte an und füllen Sie sie mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel zu ¾ mit der zuvor zubereiteten Sahne.
2
Mit gehackten Walnüssen und knusprigem Speck garnieren.
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