Focaccia aus Bari
kirschtomaten und oregano
Zweite GängeEin symbol apulischer tradition: einfach, authentisch und unglaublich lecker. Focaccia Barese überzeugt vom ersten bissen an.
-
Mittlere
Schwierigkeit -
3 Stunden
Vorbereitungszeit -
25 minuten
Kochzeit -
5 persons
Dosen pro
Zutaten
-
Manitoba Mehl500 g
-
Mehl 0500 g
-
Kartoffeln100 g
-
Hefe16 g
-
Kirschtomatenq.b
-
Olivenölq.b
-
Oreganoq.b
-
Salzq.b
Vorbereitungszeit
Entdecken Sie weitere Rezepte
Panierter Kabeljau
mit süß-saurer roter Zwiebel
Ein Kontrast von Texturen und Aromen, der Knusprigkeit und Süße in perfekter Balance vereint.
Lammkarree
Agretti & senf
Eleganz und frische vereint in einem gericht, das intensive aromen und überraschende texturen kombiniert – für ein unvergessliches gourmet-erlebnis.
Schweinebraten
Äpfel & senf
Ein cremiges, aromatisches frühlingsrisotto, das sie vom ersten bissen an überzeugen wird.
Roastbeef
Schalotten, knollensellerie & Ingwer
Raffinierte und umhüllende aromen vereinen sich in einem kunstvoll zubereiteten gericht aus ingwerinfundiertem roastbeef, ergänzt durch fein aromatische beilagen, die jeden bissen mit wärme, tiefe und einem anhaltenden Gefühl von Geborgenheit veredeln.
Seeteufel
mit Frühlingsgemüse
Ein raffiniertes Gericht, das die Zartheit des Seeteufels mit der Knusprigkeit von Pancetta verbindet und durch sautiertes Gemüse und frische Frühlingsaromen verfeinert wird.
Knuspriges Brot
ziegenkäse und sardellen
Eine perfekte balance zwischen dem kräftigen geschmack von sardellen und der cremigkeit von ziegenkäse auf geröstetem brot: ideal, um den appetit anzuregen.
Muscheln
sardellen & zitrone
Die aromen des meeres und des Mittelmeers vereinen sich in einem neuen und schmackhaften gericht mit außergewöhnlichem ästhetischem effekt.
Conchiglioni überbacken
gewürzter kürbis & ricotta-käse
Warm, wohltuend, unwiderstehlich: Conchiglioni-Nudelauflauf gefüllt mit Kürbis und Ricotta, überbacken mit einer goldbraunen Kruste. Perfekt, um Ihre gäste mit geschmack und einfachheit zu überraschen.
Hähnchenroulade
mit parmesancreme, kastanien und geröstetem kürbis
Ein elegantes und wohltuendes Hauptgericht, bei dem die Zartheit des Hähnchens auf die warmen Aromen des Herbstes trifft.