Focaccia aus Bari cover

Focaccia aus Bari

Kirschtomaten und Oregano

Zweite Gänge

Ein Symbol apulischer Tradition: einfach, authentisch und unglaublich lecker. Focaccia Barese überzeugt vom ersten Bissen an.

Schwierigkeit
3 Stunden 25 Minuten
Lammkarree cover

Lammkarree

Agretti & Senf

Zweite Gänge

Eleganz und Frische vereint in einem Gericht, das intensive Aromen und überraschende Texturen kombiniert – für ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis.

Schwierigkeit
1 Stunde 15 Minuten
Seeteufel cover

Seeteufel

mit Frühlingsgemüse

Zweite Gänge

Ein raffiniertes Gericht, das die Zartheit des Seeteufels mit der Knusprigkeit von Pancetta verbindet und durch sautiertes Gemüse und frische Frühlingsaromen verfeinert wird.

Schwierigkeit
60 minuten
Schweinebraten cover

Schweinebraten

Äpfel & Senf

Zweite Gänge

Ein cremiges, aromatisches Frühlingsrisotto, das Sie vom ersten Bissen an überzeugen wird.

Schwierigkeit
1 Stunde 35 Minuten
Roastbeef cover

Roastbeef

Schalotten, Knollensellerie & Ingwer

Zweite Gänge

Raffinierte und umhüllende Aromen vereinen sich in einem kunstvoll zubereiteten Gericht aus ingwerinfundiertem Roastbeef, ergänzt durch fein aromatische Beilagen, die jeden Bissen mit Wärme, Tiefe und einem anhaltenden Gefühl von Geborgenheit veredeln.

Schwierigkeit
50 minuten
Hähnchenroulade cover

Hähnchenroulade

Mit Parmesancreme, Kastanien und geröstetem Kürbis

Zweite Gänge

Ein elegantes und wohltuendes Hauptgericht, bei dem die Zartheit des Hähnchens auf die warmen Aromen des Herbstes trifft.

Schwierigkeit
1 Stunde 10 Minuten