1
Die Avocado waschen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch herauslöffeln und in eine Schüssel geben.
Guacamole
limetten- und kirschtomaten
VorspeisenEine cremige und geschmackvolle sauce, die perfekt zu nachos, tacos oder einfach auf toast passt.
-
Einfach
-
10 minuten
-
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
-
Avocado2
-
Kalk2
-
Schalotte1
-
Kirschtomaten8
-
Salzq.b
-
Pfefferq.b
-
Olivenölq.b
-
Kräuterq.b
Vorbereitungszeit
Phase 1:
Vorbereitung
2
Das Fruchtfleisch herausschöpfen und in eine Schüssel geben.
3
Den Saft einer Limette dazugeben und mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra würzen. Schalotte und Kirschtomaten hinzufügen.
4
Die Mischung mit einer Gabel verrühren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht
Phase 2:
Überzug
1
Mit Kräutern nach Belieben garnieren und mit bunten Kirschtomaten dekorieren.
Entdecken Sie weitere Rezepte
Focaccia aus Bari
kirschtomaten und oregano
Zweite Gänge
Ein symbol apulischer tradition: einfach, authentisch und unglaublich lecker. Focaccia Barese überzeugt vom ersten bissen an.
Schwierigkeit
205 min
Kürbislasagne mit Mandelboden
kürbis und lauch
Erste Gänge
Kürbis, lauch und eine samtige béchamelsauce, umhüllt von einer knusprigen mandelkruste. Ein gericht, das vom ersten bissen an überrascht und begeistert.
Schwierigkeit
135 min
Seeteufel
mit Frühlingsgemüse
Zweite Gänge
Ein raffiniertes Gericht, das die Zartheit des Seeteufels mit der Knusprigkeit von Pancetta verbindet und durch sautiertes Gemüse und frische Frühlingsaromen verfeinert wird.
Schwierigkeit
60 min
Lammkarree
Agretti & senf
Zweite Gänge
Eleganz und frische vereint in einem gericht, das intensive aromen und überraschende texturen kombiniert – für ein unvergessliches gourmet-erlebnis.
Schwierigkeit
75 min
Panierter Kabeljau
mit süß-saurer roter Zwiebel
Vorspeisen
Ein Kontrast von Texturen und Aromen, der Knusprigkeit und Süße in perfekter Balance vereint.
Schwierigkeit
30 min
Muscheln
sardellen & zitrone
Erste Gänge
Die aromen des meeres und des Mittelmeers vereinen sich in einem neuen und schmackhaften gericht mit außergewöhnlichem ästhetischem effekt.
Schwierigkeit
38 min
Cremige Polenta
steinpilze & parmesan-fondue
Erste Gänge
Ein warmes und raffiniertes Gericht: Polenta mit samtiger Konsistenz, aromatischen Pilzen und einem umhüllenden Fondue, das alle Aromen harmonisch vereint.
Schwierigkeit
95 min
Spargelrisotto
schnittlauch und spargel
Erste Gänge
Ein Risotto des ersten Geschmacks, Cremoso und Ricco di Sapore, in der Lage, es zu erobern, nachdem es das erste Mal gegessen wurde.
Schwierigkeit
70 min
Saubohnenpuffer
saubohnen & aromatische Kräuter
Vorspeisen
Köstliche Saubohnenpuffer, außen knusprig und innen weich, ideal als Vorspeise oder als Fingerfood für jeden Anlass.
Schwierigkeit
30 min
