Devi scegliere il piano cottura ma non sai quali elementi considerare? Scopri la nostra guida alla scelta, con i consigli dei nostri esperti.
Il piano a induzione è una tecnologia innovativa, ma ormai consolidata, per l’allestimento della propria cucina. Che la cucina, per te, debba essere pratica ed efficiente, o magari l’ambiente perfetto in cui sperimentare nuovi prodotti e ricette, la varietà e flessibilità dei piani a induzione sono la soluzione giusta per ottenere quello che cerchi.
Il grande ventaglio di possibilità che la tecnologia dei piani a induzione offre, però, richiede un’attenta valutazione delle specifiche e delle caratteristiche del proprio piano cottura. Se non sai da dove iniziare a cercare o sei convinto della tua scelta, ma vuoi qualche informazione in più sulle strumentazioni da cucina che hai selezionato, ecco una guida alla scelta del piano a induzione.
Prima di iniziare con i consigli utili alla scelta del piano a induzione, vediamo cos’è un piano a induzione e quali sono le sue caratteristiche.
Il piano cottura a induzione è un sistema per la cottura delle pietanze che sfrutta il principio dell’induzione elettromagnetica per riscaldare il pentolame e permettere una cucina veloce e ad alta efficienza energetica. Rispetto a un piano cottura a gas tradizionale, è facile intuire diversi vantaggi:
C’è da notare, però, che il fenomeno dell’induzione richiede che il fondo delle pentole utilizzate su questi piani cottura sia ferroso o d’acciaio, ovvero materiali che “risentono” dell’effetto elettromagnetico: passare ad un piano cottura a induzione significa, perciò, prevedere anche un parziale ricambio del proprio set di pentole.
Per effettuare una scelta consapevole del piano cottura a induzione è fondamentale individuare le caratteristiche principali di cui tener conto:
Infine, è necessario tenere in considerazione che l’installazione di un piano a induzione richiede un contratto di fornitura elettrica casalinga che permette potenze elettriche di almeno 4,5 kW.
Sembrerà banale, ma il primo passo per capire quale piano a induzione scegliere è individuare le dimensioni del piano cottura. È fondamentale tener conto di:
Una volta definiti gli spazi e i fuochi, è possibile confrontare le diverse offerte dei piani a induzioni rispetto alle funzionalità avanzate, come ad esempio:
Una volta individuate le funzionalità che desideriamo dal nostro piano a induzione, non resta che sfogliare il catalogo e scegliere la soluzione qualitativamente ed economicamente più adatta al caso.
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