Köstliche Saubohnenpuffer, außen knusprig und innen weich, ideal als Vorspeise oder als Fingerfood für jeden Anlass.
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitungszeit
20 minuten
Kochzeit
10 minuten
Dosen pro
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
Bloem "0"
200g
Gepelde tuinbonen
300g
Bruisend water
80g
Eieren
2
Zaad olie
q.b
Kruiden
q.b
Zout
q.b
Peper
q.b
Vorbereitungszeit
Phase 1:
Vorbereitung
1
Mehl, Ei, Sprudelwasser, eine Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2
Die geschälten Saubohnen zur Mischung geben und die aromatischen Kräuter untermischen.
3
In der Zwischenzeit reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Mischung löffelweise in das heiße Öl geben, um Krapfen zu formen.
4
Die Hähnchenfilets auf dem Lhov-Herd bei Stufe 7 von beiden Seiten braten, bis sie gleichmäßig goldbraun sind.
Phase 2:
Platte
1
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Mit einer Prise Salz würzen und dampfend heiß servieren.
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