La campana extractora es un electrodoméstico de uso cotidiano que acompaña cada preparación, desde el desayuno y la comida hasta la cena. Una campana eficaz depura el aire de humos, olores y vapores para hacerlo saludable, no solo en la cocina. El acabado más común es la campana de acero y, al igual que las de otros materiales, es necesario limpiarla a menudo. Antes de conocer cómo mantenerla brillante y bonita a lo largo del tiempo, descubramos cómo funciona.
Campana de acero: ¿extractora o filtrante?
Además del material y de los acabados de cada modelo, las campanas se dividen en dos tipos:
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campana extractora: especialmente silenciosa, expulsa el aire al exterior;
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campana filtrante: captura los olores y vapores reintroduciendo el aire en la cocina sin que sea necesario contar con una chimenea.
La limpieza de la campana de acero: por qué es importante
Parece una pregunta banal, pero la respuesta no se limita al mantenimiento de una estética perfecta. Una campana de acero limpia que esté limpia por dentro y fuera:
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estará reluciente por fuera, para realzar al máximo la cocina;
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estará higienizada por dentro, para evitar la proliferación de gérmenes, bacterias y microorganismos;
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será más eficaz, ya que una limpieza completa reduce el riesgo de averías y fallos causados por la suciedad y los depósitos de grasa.
La limpieza de la campana de acero: los filtros
La mejor forma de mantener una campana, incluso si es de acero, consiste también en comprobar periódicamente los filtros del sistema extractor. Los hay de varios tipos:
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antiolor, que eliminan los humos, aromas y olores procedentes de la preparación en curso;
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antigrasa, que atrapan la grasa y los vapores grasientos;
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antihumedad, que mantienen la salubridad del aire y evitan una humedad excesiva;
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lavables y regenerables, para reducir el número de sustituciones
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de larga duración como los de Elica, que pueden durar entre 3 y 5 años.
La limpieza de la campana de acero: cuándo
La frecuencia de la limpieza depende ante todo de cuánto se cocina con la campana activada. De media, las partes exteriores de acero deben limpiarse al menos una vez a la semana, sobre todo si se fríe o si se cuecen alimentos con largos tiempos de cocción. Por ejemplo:
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los fritos producen salpicaduras y humos grasientos;
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preparaciones como los cocidos y los potajes, que necesitan cocerse durante mucho tiempo, generan muchos vapores.
La limpieza de las partes interiores puede ser menos frecuente, pero se aconseja llevarla a cabo una vez al mes como mínimo.
La limpieza de la campana de acero: qué hay que usar
Aquí tiene algunas indicaciones para que el acero de la campana extractora vuelva a brillar.
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En caso de polvo y suciedad no excesiva, humedezca un paño suave (o de microfibra) y páselo por el acero con algunas gotas de jabón neutro.
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En caso de incrustaciones o presencia de grasa, es necesario desengrasar las superficies (una solución eficaz es una mezcla de vinagre y bicarbonato).
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En caso de residuos grasos y endurecidos, utilice un producto de limpieza desengrasante específico para el acero (para evitar las manchas permanentes).
La limpieza de la campana de acero: qué hay que evitar
Hay productos de limpieza o hábitos que pueden dañar para siempre la estética de una campana de acero. Se recomienda evitar siempre:
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el vinagre puro y los líquidos ácidos, que podrían manchar el acero;
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los productos de limpieza que contienen cloro o sustancias agresivas;
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los productos de limpieza en polvo o cristales, que podrían arañar el acero;
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esponjas de metal, estropajos de lana de acero, paños abrasivos.
Cómo limpiar una campana de acero sin dejar halos
La formación de halos es antiestética y se debe a la humedad que ha quedado en el acero de la campana después de limpiarla. Para evitar esto, basta con aclarar bien y secar minuciosamente utilizando un paño suave.
El secreto para una limpieza perfecta y sin halos: seguir siempre la dirección del cepillado del acero.
Cómo se limpia una campana de acero: conclusiones
La belleza de una campana de acero y su eficacia dependen en gran medida de la limpieza y de un correcto mantenimiento. En la gama Elica hay innumerables modelos para pared, isla, empotradas y de tipo lámpara que resaltan este material para embellecer cualquier cocina. Modelos fáciles de limpiar, dotados de filtros de larga duración y de motores de gran potencia y muy silenciosos, entre los que encontrar el más adecuado.
