A casa di Filippo e Silvia
Palermo – Mercoledì, Ore 20.00
Devono essere Valentina e Giorgio, che come sempre arrivano per ultimi.
Per fortuna ho messo a tavola già qualche stuzzichino, così intanto ho placato gli stomaci in attesa del mio piatto forte: arrosto con mele e castagne e purè di patate.
Che bello, finalmente Silvia è riuscita a mettere insieme il gruppo.
Saranno mesi che non ci vediamo tutti insieme, ciascuno preso dai propri impegni. E pensare che fino a qualche anno fa la domenica da noi era praticamente un appuntamento fisso.
Modestamente sono sempre stato un discreto chef. Non mettevo in tavola i manicaretti di oggi, questo è sicuro, ma non me la cavavo poi così male nemmeno prima. Al dolce oggi ha pensato Eleonora, devo ricordarmi di chiederle la ricetta della sua fantastica crema al mascarpone.
“Ehi non vorrete finire tutto il prosecco senza me vero?”
Per fortuna quando abbiamo cambiato casa abbiamo scelto la cucina a vista, soluzione perfetta in queste occasioni, per non appartarsi in cucina mentre gli amici fanno festa in salotto. Anche perché il cuoco di casa, se non si fosse capito, sono io per cui l’isolamento sarebbe toccato sicuramente al sottoscritto.
A onor del vero Silvia è un ottimo sommelier, sempre alla ricerca di nuove cantine da scoprire,
ma meglio tenerla alla larga dai fornelli!
