1
Versez l’eau, la crème, le pecorino et la Maïzena dans une petite casserole.
CacioCubi
poivre & fromage
Premiers coursPâtes ou amuse-bouches ? Plus besoin de choisir grâce à une idée qui réinvente une recette historique de manière innovante et surprenante.
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Facile
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25 minutes
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13 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 12 cube
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Cube de pâtes Artisia12
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Pecorino100 g
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Eau70 g
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Crème30 g
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Maïzena1 g
Préparation
Phase 1:
Garniture
2
Lancez le programme automatique « Fondre » (ou niveau de puissance 2) de NikolaTesla Switch Glow et remuez de temps en temps avec une cuillère.
3
Dans une poêle, faites griller une généreuse quantité de poivre moulu.
Phase 2:
Pâtes
1
Remplissez une casserole d'eau, portez à ébullition et salez. Une fois à ébullition, ajoutez les pâtes Artisia, réduisez la puissance de NikolaTesla Switch Glow à 7 et réglez la minuterie sur 13 minutes.
2
Après ébullition, égouttez délicatement les pâtes à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur un torchon propre.
3
À l'aide de pinces, retournez les pâtes Cube sur le torchon pendant quelques secondes pour éliminer l'excédent d'eau.
Phase 3:
Dressage
1
Disposer les cubes sur un plat de service et les remplir aux trois quarts avec la crème préparée précédemment à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.
2
Garnissez de noix hachées et de speck croustillant.
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