Dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans une casserole, en réglant le Lhov sur la puissance 8.
2
Ajoutez la levure aux farines et mélangez à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
Faites bouillir les pommes de terre, puis ajoutez-les au mélange avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive extra vierge.
4
Pétrissez jusqu'à obtenir une consistance souple et élastique.
5
Laisser reposer la pâte dans le four Lhov réglé en mode Levage pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6
Rincez soigneusement les tomates cerises, coupez-les et mettez-les de côté.
7
Après la levée, transférez la pâte dans deux moules en aluminium légèrement graissés, étalez-la uniformément et décorez avec les tomates cerises.
8
Laissez lever encore une heure, puis assaisonnez d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'origan.
9
Cuire au four à 260°C (500°F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Phase 2:
Placage
1
Sortez du four et dégustez chaud.
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