Un équilibre parfait entre la saveur prononcée des anchois et l'onctuosité du fromage de chèvre sur du pain grillé : idéal pour ouvrir l'appétit.
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Doses par
4 personnes
Ingrédients
Ingrédients pour 4
Pain
300 g
Anchois de la mer Cantabrique
15 g
Zeste de citron râpé
q.b
Huile d'olive
q.b
Sel
q.b
Poivre
q.b
Préparation
Phase 1:
Préparation
1
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec le sel, le poivre, l'huile d'olive vierge extra et le zeste de citron râpé. Réservez. Faites griller le pain dans une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive vierge extra jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Dans une poêle antiadhésive, faites griller les tranches de pain avec un filet d'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Laisser tiédir légèrement, puis étaler délicatement le fromage de chèvre préparé précédemment.
Phase 2:
Placage
1
Complétez les crostinis en les décorant d'anchois cantabriques.
Découvrez d'autres recettes
Rôti de porc
pommes et moutarde
Deuxièmes cours
Un risotto printanier crémeux et savoureux qui vous séduira dès la première bouchée.
Chaud, réconfortant, irrésistible : gratin de pâtes conchiglioni farcies à la courge et à la ricotta, recouvert d'une croûte dorée. Parfait pour surprendre vos invités avec saveur et simplicité.
Des saveurs raffinées et enveloppantes se rencontrent dans un plat magnifiquement élaboré de rôti de bœuf infusé au gingembre, accompagné de garnitures délicatement aromatiques qui subliment chaque bouchée avec chaleur, profondeur et une sensation de réconfort durable.
Une collation légère et irrésistible, idéale pour combler les petites faims. Faciles à préparer, elles sont parfaites à l'apéritif ou pour un en-cas sain.
Un petit gâteau au chocolat surprenant : cœur fondant, poires sucrées, crème au gorgonzola et crumble croustillant. Un mélange audacieux de sucré et de salé pour un dessert hors du commun.