Ispirazioni professionali
per la vostra cucina.
I nostri elettrodomestici sono progettati per migliorare la vostra vita in cucina, sia come ambiente sia come metodo di preparazione di piatti e ricette.
Per questo abbiamo studiato le soluzioni evolute del cooking professionale traducendole in funzioni innovative ma facili da usare, dedicate a voi.
Siete chef esperti?
Oppure vi cimentate con le prime preparazioni? Qualunque sia la vostra abilità in cucina, vi mettiamo a disposizione strumenti all’avanguardia e semplicissimi da usare.
Alcuni esempi: con Lhov potete combinare cottura tradizionale e al vapore; i nostri forni vi permettono di associare cottura tradizionale, al vapore e microonde nonché controllare l’umidità delle pietanze (per renderle più asciutte o succose, secondo i vostri gusti).
I nostri piani cottura dispongono inoltre delle funzioni Melting, Warming e Simmering, per sciogliere burro e cioccolato, riscaldare creme, sobbollire verdure o zuppe evitando interazioni continue e fuoriuscite d’acqua.
Non solo: le modalità automatiche di cooking consolle, piani, forni e cantinette vi garantiscono massima qualità nei risultati di cottura e un’ottima conservazione dei vini.
Cosa è YouChef?
Melting Mode.
Tutto si scioglie, al meglio. È la funzione che permette di sciogliere burro e cioccolato senza doverli mescolare continuamente e senza rischiare di bruciarli. Il segreto? Mantiene la temperatura sempre sotto i 50°.
Warming Mode.
Piano piano, buono buono. Ideata per preparazioni a cottura lenta, questa funzione è perfetta per riscaldare latte e brodo, preparare creme e salse evitandone il surriscaldamento, tenere in caldo il cibo già pronto.
Microwave.
Tradizionale, al vapore, microonde. Insieme. "Il forno tradizionale si abbina alla salubrità della cottura al vapore e alla praticità delmicroonde. Finalmente insieme, vero?"
Simmering Mode.
Basta andare in ebollizione! Questa funzione permette al cibo di sobbollire a lungo, scongiurando ebollizioni eccessive ela fuoriuscita di liquidi dalle pentole. Evita anche l’indurimento delle pietanze e le bruciature sul fondo di padelle e tegami.
Perfect Heat.
Calore stabile, cotture perfette. Struttura e isolamento della cavità mantengono il calore stabile, massimizzando efficienza eprestazioni. Le alte temperature sono ideali per cuocere la pizza in tempi rapidi.
Steam.
La cottura buona e giusta. Questa modalità di cottura esalta gusto e proprietà nutritive di ogni vostra preparazione:verdure, carne, pesce, pane. Tutti croccanti fuori e morbidi dentro.
Moisture Control.
Vapori di condensa: sì e no. Il forno è dotato di un sistema che vi consente di scegliere tra cotture umide o secche,trattenendo o rimuovendo i vapori di condensa prodotti all’interno della cavità.
Food Probe.
Per sapere quando è cotto anche dentro. È la sonda con cui monitorare la temperatura interna di ogni preparazione. Potrete cosìconoscere i tempi di cottura evitando continue aperture della porta e relative dispersioni dicalore.
Bridge Zone.
Pentole XXL: c’è spazio anche per loro. Pentole allungate o di grande dimensioni? Questa funzione trasforma due aree di cottura in una sola, dalle dimensioni più grandi. Garantendovi lo stesso livello di potenza e unatemperatura costante, per una cottura uniforme.
Bi-Zone.
A ogni vino, il suo spazio. Un divisorio crea due zone per conservare al meglio i vini rossi e quelli bianchi. Ogni zona garantisce la corretta temperatura di conservazione e degustazione.