Une sauce onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner des nachos, des tacos, ou tout simplement à tartiner sur du pain grillé.
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 minutes
Doses par
4 personnes
Ingrédients
Ingrédients pour 4
Avocat
2
Citron vert
2
Échalote
1
Tomates cerises
8
Sel
q.b
Poivre
q.b
Huile d'olive
q.b
Herbes
q.b
Préparation
Phase 1:
Préparation
1
Nettoyez l'avocat en retirant le noyau. Prélevez la chair et transférez-la dans un bol.
2
Prélevez la pulpe et transférez-la dans un bol.
3
Ajoutez le jus d'un citron vert et assaisonnez de sel, de poivre et d'huile d'olive extra vierge. Ajoutez l'échalote et les tomates cerises.
4
Mélanger la préparation à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Phase 2:
Placage
1
Garnir d'herbes aromatiques selon votre goût et de tomates cerises colorées.
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