Les fours font de plus en plus partie de notre cuisine quotidienne. Les nouvelles technologies offrent des fonctions au service de la cuisine quotidienne et même des plus avancées ; elles simplifient les méthodes de cuisson.
Il existe des fours aux performances supérieures qui, comme ceux d'Elica, combinent une esthétique frappante avec des performances innovantes. Par exemple:
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Un design linéaire en verre noir, capable de mettre en valeur n'importe quel espace de cuisine.
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Le contrôle de la stabilité de la température.
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Le contrôle de l'humidité.
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La sonde de cuisson pour vérifier la cuisson interne des aliments.
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La porte toujours froide, même à température maximale (grande sécurité pour les adultes et les enfants).
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L'affichage avec des symboles clairs, pour régler les fonctions facilement et intuitivement.
Il existe cependant une différence essentielle qui les distingue, ce qui donne lieu à la division en trois macro-catégories : le four statique, le four à chaleur tournante (ou four thermo-ventilé) et le four mixte (combiné). Avant de plonger dans la signification de leurs symboles, il est nécessaire de comprendre pourquoi ils sont différents et comment ils fonctionnent.
Four statique, à chaleur tournante, mixte : quelle différence ??
Un four peut produire de la chaleur de diverses manières : c'est sur cette hypothèse que reposent les trois types de cet électroménager. En résumé:
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Un four statique produit de la chaleur en chauffant les résistances situées dans la partie supérieure et inférieure de la cavité.
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Un four à chaleur tournante diffuse la chaleur générée par les éléments chauffants grâce à un ventilateur.
Il existe ensuite des fours mixtes, qui peuvent fonctionner dans les deux modes. Un grand avantage, car à chaque fois vous pouvez choisir le mode qui convient le mieux au type de plat que vous préparez.
Symboles du four : statique, à chaleur tournante, gril : comment les reconnaître
Tous les fours n’ont pas les mêmes symboles sur les écrans et les boutons. Les plus courants et généralement très similaires dans les différents modèles sont les suivants :
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Cuisson statistique : deux lignes horizontales parallèles, une en haut et une en bas, représentant les deux résistances.
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Cuisson statistique par le haut: une ligne horizontale placée en bas, représentant la résistance inférieure.
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Cuisson statistique par le bas : une ligne horizontale placée en haut, représentant la résistance supérieure.
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Cuisson à chaleur tournante : un ventilateur au centre de l'icône.
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Gril : une ligne en zigzag sur le haut.
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Gril ventilé : une ligne en zigzag sur le haut surmontée par un ventilateur.
Symboles du four : signification
Il existe ensuite de nombreux autres symboles présents dans les différents modèles de four : chaque fabricant possède le sien, en fonction des fonctions et des modes de cuisson disponibles.
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Cuisson intensive : deux lignes horizontales parallèles, une en haut l’autre en bas de l’icone et un ventilateur au centre.
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Dégivrage : un flocon de neige (qui représente la glace) et une goutte, représentant la décongélation.
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Microonde: une assiette surmontée de trois petites lignes ondulées parallèles.
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Combi Cuisson Gril + Micro-ondes : une ligne en zigzag sur une assiette avec trois lignes ondulées parallèles.
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Combi Cuisson Traditionnelle + Vapeur : un petit ventilateur et une bouffée de vapeur.
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Combi Cuisson Vapeur + Micro-ondes : trois petites lignes ondulées parallèles avec une bouffée de vapeur.
Symboles du four : conclusions
Les symboles du four sont très nombreux et peuvent être très différents les uns des autres, selon le fabricant et les performances de chaque modèle. Le conseil le plus important ? Il est important de toujours suivre les instructions fournies avec l'appareil : c'est seulement de cette manière qu'il sera possible d'obtenir les meilleures performances en termes de cuisson, de résultat final.
