Ein leichter und unwiderstehlicher Snack, perfekt gegen den kleinen Hunger. Einfach zuzubereiten, ideal als Aperitif oder gesunder Snack.
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitungszeit
35 minuten
Kochzeit
25 minuten
Dosen pro
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
Kichererbsen
400g
Maisstärke
20 g
Olivenöl
q.b
Paprika
q.b
Salz
q.b
Pfeffer
q.b
Vorbereitungszeit
Phase 1:
Vorbereitung
1
Die Kichererbsen abtropfen lassen, gründlich abspülen und sorgfältig abtrocknen.
2
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken; geräuchertes Paprikapulver passt besonders gut.
3
Anschließend zwei Esslöffel Maisstärke und einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und so lange rühren, bis die Mischung glatt ist.
4
Zum Schluss die Kichererbsen auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Umluftofen bei 200 °C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Phase 2:
Überzug
1
Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie sofort, damit Sie sie am besten knusprig genießen können.
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