Knuspriges Brot

Ziegenkäse und Sardellen

Vorspeisen

Eine perfekte Balance zwischen dem kräftigen Geschmack von Sardellen und der Cremigkeit von Ziegenkäse auf geröstetem Brot: ideal, um den Appetit anzuregen.

  • Schwierigkeit
    Einfach
  • Vorbereitungszeit
    15 minuten
  • Kochzeit
    5 minuten
  • Dosen pro
    4 persons

Zutaten

Zutaten für 4
  • Brot
    300 g
  • Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
    15 g
  • Geriebene Zitronenschale
    q.b
  • Olivenöl
    q.b
  • Salz
    q.b
  • Pfeffer
    q.b
Knuspriges Brot image

Vorbereitungszeit

Phase 1:
Vorbereitung
Step image 1
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In einer Schüssel Ziegenkäse mit Salz, Pfeffer, nativem Olivenöl extra und abgeriebener Zitronenschale vermengen. Beiseite stellen. Das Brot in einer beschichteten Pfanne mit nativem Olivenöl extra goldbraun rösten.
Step image 2
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Die Brotscheiben in einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra goldbraun und knusprig rösten.
Step image 3
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Etwas abkühlen lassen, dann den zuvor zubereiteten Ziegenkäse vorsichtig darauf verteilen.
Phase 2:
Überzug
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Zum Schluss die Crostini mit kantabrischen Sardellen garnieren.

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