Knapperige kikkererwten

Kikkererwten & kruiden

Voorgerechten

Een lichte en onweerstaanbare snack, perfect om de honger te stillen. Gemakkelijk te bereiden en ideaal als aperitief of gezonde snack.

  • Moeilijkheidsgraad
    Makkelijk
  • Bereidingstijd
    35 notulen
  • Kooktijd
    25 notulen
  • Doses per
    4 persons

Zutaten

Zutaten für 4
  • Kikkererwten
    400g
  • Maïszetmeel
    20 g
  • Olijfolie
    q.b
  • Paprika
    q.b
  • Zout
    q.b
  • Peper
    q.b
Knapperige kikkererwten image

Voorbereiding

Fase 1:
Voorbereiding
Step image 1
1
Giet de kikkererwten af, spoel ze grondig af en droog ze zorgvuldig af
Step image 2
2
Breng op smaak met zout, peper en andere kruiden. Gerookte paprika is hier bijvoorbeeld erg lekker bij.
Step image 3
3
Voeg vervolgens twee eetlepels maïzena en een scheutje extra vierge olijfolie toe en meng tot een glad mengsel.
Step image 4
4
Verdeel de kikkererwten over een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde heteluchtoven op 200 °C gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Fase 2:
Plateren
Step image 1
1
Laat ze afkoelen en serveer ze direct. Dan zijn ze met hun knapperige textuur het lekkerst.

Ontdek meer recepten