Special Stars
Saffron, speck and walnuts
Eerste cursussenTraditional ingredients are combined in a tasty and appetising dish, ideal for impressing at first glance.
-
Makkelijk
Moeilijkheidsgraad -
25 notulen
Bereidingstijd -
13 notulen
Kooktijd
Zutaten
-
stuks Artisia WIND pasta12
-
ricotta100 g
-
verse room50 g
-
Parmezaanse kaas10 g
-
gehakte walnoten30 g
-
dunne plakjes van vlek of rauwe ham2
-
snufje zout1
-
saffraanqb
Voorbereiding
Ontdek meer recepten
Kiprollade
met parmezaancrème, kastanjes en geroosterde pompoen
Een elegant en omhullend hoofdgerecht, waar de zachtheid van kip de warme aroma’s van de herfst ontmoet.
Roast Beef
Shallots, celeriac & ginger
Verfijnde en omhullende smaken komen samen in een prachtig samengesteld gerecht van met gember geïnfuseerde rosbief, aangevuld met subtiel aromatische bijgerechten die elke hap verrijken met warmte, diepte en een blijvend gevoel van comfort.
Beigekleurde kabeljauw
met zoetzure rode ui
Een contrast van texturen en smaken dat knapperigheid en zoetheid in perfecte balans combineert.
Gusci di mare
ansjovis & citroen
De smaken van de zee en de Middellandse Zee komen samen in een nieuw en smakelijk gerecht, met een buitengewoon esthetisch effect.
CacioCubi
kaas & zwarte peper
Pasta of hapjes? Het is buitengewoon dat je niet hoeft te kiezen, dankzij deze innovatieve en verrassende variant op een klassiek recept.
Guacamole
limoen- en kerstomaatjes
Een romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
Zeeduivel
met lentegroenten
Een fris en licht gerecht met mediterrane smaken.
Pompoenlasagne met amandelkorst
pompoen en prei
Pompoen, prei en een fluweelzachte bechamelsaus, omhuld door een knapperige amandelkorst. Een gerecht dat je vanaf de eerste hap verrast en voor zich wint.
Asperge risotto
bieslook & asperges
Een risotto met een lenteachtige smaak, romig en rijk van smaak, die je vanaf de eerste hap verleidt.