1
Meng in een kom de bloem met het ei, het bruiswater, een snufje zout en peper.
Beignets van tuinbonen
tuinbonen & aromatische kruiden
VoorgerechtenHeerlijke tuinbonenbeignets, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, ideaal als voorgerecht of als fingerfood voor elke gelegenheid.
-
Makkelijk
-
20 notulen
-
10 notulen
-
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
-
Bloem "0"200g
-
Gepelde tuinbonen300g
-
Bruisend water80g
-
Ei2
-
Zaad olieq.b
-
Kruidenq.b
-
Zoutq.b
-
Peperq.b
Voorbereiding
Fase 1:
Voorbereiding
2
Voeg de gedopte tuinbonen toe aan het mengsel en meng de aromatische kruiden erdoor.
3
Verhit ondertussen een ruime hoeveelheid plantaardige olie in een pan. Schep lepels van het mengsel in de hete olie om er beignets van te maken.
4
Bak de kipfilets aan beide kanten op het Lhov-fornuis op vermogen 7, totdat ze gelijkmatig goudbruin zijn.
5
Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Fase 2:
Plateren
1
Breng op smaak met een snufje zout en serveer gloeiend heet.
Ontdek meer recepten
Romige polenta
eekhoorntjesbrood & parmezaanse fondue
Eerste cursussen
Een warm en verfijnd gerecht: polenta met een fluweelzachte textuur, intense paddenstoelen en een omhullende fondue die alle smaken perfect in balans brengt.
Moeilijkheidsgraad
95 min
Special Stars
Saffron, speck and walnuts
Eerste cursussen
Traditional ingredients are combined in a tasty and appetising dish, ideal for impressing at first glance.
Moeilijkheidsgraad
38 min
Krokant brood
geitenkaas & ansjovis
Voorgerechten
Een perfecte balans tussen de sterke smaak van ansjovis en de romigheid van geitenkaas op geroosterd brood: ideaal om te eten op te wekken.
Moeilijkheidsgraad
20 min
Gusci di mare
ansjovis & citroen
Eerste cursussen
De smaken van de zee en de Middellandse Zee komen samen in een nieuw en smakelijk gerecht, met een buitengewoon esthetisch effect.
Moeilijkheidsgraad
38 min
Geroosterd varkensvlees
appels & mosterd
Tweede cursussen
Een romige, smaakvolle lentarisotto die je vanaf de eerste hap zal overtuigen.
Moeilijkheidsgraad
95 min
Chocoladecake
Walnoten, gorgonzola en peren
Snoepjes
Een karakteristieke mix van zoet en zout voor een buitengewoon dessert.
Moeilijkheidsgraad
165 min
Guacamole
limoen- en kerstomaatjes
Voorgerechten
Een romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
Moeilijkheidsgraad
10 min
Beigekleurde kabeljauw
met zoetzure rode ui
Voorgerechten
Een contrast van texturen en smaken dat knapperigheid en zoetheid in perfecte balans combineert.
Moeilijkheidsgraad
30 min
Kiprollade
met parmezaancrème, kastanjes en geroosterde pompoen
Tweede cursussen
Een elegant en omhullend hoofdgerecht, waar de zachtheid van kip de warme aroma’s van de herfst ontmoet.
Moeilijkheidsgraad
70 min
