Guacamole

Een risotto met een lenteachtige smaak, romig en rijk van smaak, die je vanaf de eerste hap verleidt.

Elegantie en frisheid in een gerecht dat intense smaken en verrassende texturen combineert, voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.

Warm, omhullend, onweerstaanbaar: gegratineerde conchiglioni gevuld met pompoen en ricotta, omhuld door een goudbruin korstje. Perfect om te verrassen met smaak en eenvoud.

Een contrast van texturen en smaken dat knapperigheid en zoetheid in perfecte balans combineert.

Een icoon van de traditie van Puglia: eenvoudig, authentiek en ongelooflijk lekker. Focaccia barese is vanaf de eerste hap overdonderend.

Een elegant en omhullend hoofdgerecht, waar de zachtheid van kip de warme aroma’s van de herfst ontmoet.

Pompoen, prei en een fluweelzachte bechamelsaus, omhuld door een knapperige amandelkorst. Een gerecht dat je vanaf de eerste hap verrast en voor zich wint.

Een knapperige bodem van zanddeeg, room en vers seizoensfruit voor een licht en verfijnd genot bij elke hap.

Een perfecte balans tussen de sterke smaak van ansjovis en de romigheid van geitenkaas op geroosterd brood: ideaal om te eten op te wekken.