Focaccia uit Bari
cherrytomaten en oregano
Tweede cursussenEen icoon van de traditie van Puglia: eenvoudig, authentiek en ongelooflijk lekker. Focaccia barese is vanaf de eerste hap overdonderend.
-
gemiddelde
Moeilijkheidsgraad -
3 uur
Bereidingstijd -
25 notulen
Kooktijd -
5 persons
Doses per
Zutaten
-
Manitoba Meel500 g
-
Meel 0500 g
-
Aardappelen100 g
-
Gist16 g
-
Kerstomaatjesq.b
-
Olijfolieq.b
-
Oreganoq.b
-
Zoutq.b
Voorbereiding
Ontdek meer recepten
Asperge risotto
bieslook & asperges
Een risotto met een lenteachtige smaak, romig en rijk van smaak, die je vanaf de eerste hap verleidt.
Guacamole
limoen- en kerstomaatjes
Een romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
Roast Beef
Shallots, celeriac & ginger
Verfijnde en omhullende smaken komen samen in een prachtig samengesteld gerecht van met gember geïnfuseerde rosbief, aangevuld met subtiel aromatische bijgerechten die elke hap verrijken met warmte, diepte en een blijvend gevoel van comfort.
CacioCubi
kaas & zwarte peper
Pasta of hapjes? Het is buitengewoon dat je niet hoeft te kiezen, dankzij deze innovatieve en verrassende variant op een klassiek recept.
Special Stars
Saffron, speck and walnuts
Traditional ingredients are combined in a tasty and appetising dish, ideal for impressing at first glance.
Gratin van conchiglioni
gekruide pompoen & ricotta
Warm, omhullend, onweerstaanbaar: gegratineerde conchiglioni gevuld met pompoen en ricotta, omhuld door een goudbruin korstje. Perfect om te verrassen met smaak en eenvoud.
Kiprollade
met parmezaancrème, kastanjes en geroosterde pompoen
Een elegant en omhullend hoofdgerecht, waar de zachtheid van kip de warme aroma’s van de herfst ontmoet.
Vruchtentaart
room en fruit
Een knapperige bodem van zanddeeg, room en vers seizoensfruit voor een licht en verfijnd genot bij elke hap.
Lamsrack
Agretti & mosterd
Elegantie en frisheid in een gerecht dat intense smaken en verrassende texturen combineert, voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.