Um equilíbrio perfeito entre suavidade interna e leve crocância.
Dificuldade
Fácil
Tempo de preparação
5 minutos
Ingredientes
70% chocolate amargo
225 g
Manteiga
225 g
00 farinha
135 g
Bitter cocoa
15 g
Açúcar granulado
225 g
Ovo
4
Colher de chá de fermento em pó
½
Sal
q.b.
Preparação
Fase 1:
Preparação
1
Derreta o chocolate e a manteiga na função Lhov Melting (ou em banho-maria) e deixe esfriar alguns minutos.
2
Enquanto isso, misture a farinha, o fermento, o cacau e o sal em uma tigela.
3
Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4
Despeje a mistura de chocolate resfriada nos ovos e misture delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, até obter um creme macio e uniforme.
5
Adicione as farinhas, peneirando-as em duas porções e incorporando delicadamente com uma espátula, misturando de baixo para cima.
6
Despeje a mistura em uma assadeira de 25×25 cm, previamente forrada com papel manteiga, e leve ao forno selecionando o programa automático Lhov Brownies.
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