Grão-de-bico crocante

Grão-de-bico e especiarias

Aperitivos

Um petisco leve e irresistível, perfeito para matar a fome. Fáceis de preparar, são ideais como aperitivo ou lanche saudável.

  • Dificuldade
    Fácil
  • Tempo de preparação
    35 minutos
  • Tempo de cozedura
    25 minutos
  • Doses por
    4 persons

Ingredientes

Ingredientes para 4
  • Grão de bico
    400g
  • Amido de milho
    20 g
  • Azeite
    q.b
  • Páprica
    q.b
  • Sal
    q.b
  • Pimenta
    q.b
Grão-de-bico crocante image

Preparação

Fase 1:
Preparação
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Escorra o grão-de-bico, lave-o bem e seque-o cuidadosamente.
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Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto; páprica defumada fica particularmente boa.
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Em seguida, adicione duas colheres de sopa de amido de milho e um fio de azeite extra virgem e misture até obter uma mistura homogênea.
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Por fim, espalhe o grão-de-bico em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, até dourar e ficar crocante.
Fase 2:
Chapeamento
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Deixe esfriar e sirva imediatamente para apreciá-las ao máximo, com sua crocância.

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