1
Coloque a manteiga, as anchovas e o mascarpone em uma panela pequena.
Gusci di mare
anchovies & Lemon
Primeiros cursosThe flavours of the sea and the Mediterranean come together in a new and tasty dish, with an extraordinary aesthetic effect.
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Fácil
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25 minutos
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13 minutos
Ingredientes
Ingredientes para 12 Mexilhão
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pcs Massa Artisia MEXILHÃO12
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Manteiga40 g
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Anchovas20 g
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Panko20 g
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Limãoqb
-
Folhas de salsa frescaqb
Preparação
Fase 1:
Enchimento
2
Utilize o programa de fusão automática da placa LHOV para aquecer a mistura, mexendo ocasionalmente com uma colher.
Fase 2:
Cobertura
1
Espalhe o panko em uma assadeira e leve ao forno.
2
Defina o forno LHOV para grelhar apenas de um lado no nível de potência 2.
3
Defina o cronômetro para 15 minutos.
Fase 3:
Massa
1
Encha uma panela com água, deixe ferver e adicione sal.
2
Adicione a massa Artesia à água fervente, reduza a placa LHOV para o nível de potência 7 e ajuste o cronômetro para 12 minutos.
3
Depois de cozido, use uma escumadeira para retirar cuidadosamente o macarrão da água e transfira para um pano de prato limpo.
4
Use uma pinça para virar a massa MEXILHO no pano de prato por alguns segundos para drenar o excesso de água.
Fase 4:
Chapeamento
1
Use uma pinça de cozinha para organizar a massa MEXILHÃO em um prato de servir.
2
Use uma colher de chá ou um saco de confeitar para preencher três quartos de cada MEXILHÃO com o recheio.
3
Decore com panko torrado, raspas de limão e uma folha de salsa fresca.
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