Pão crocante

Queijo de cabra e anchovas

Aperitivos

Um equilíbrio perfeito entre o sabor intenso das anchovas e a cremosidade do queijo de cabra sobre pão torrado: ideal para abrir o apetite.

  • Dificuldade
    Fácil
  • Tempo de preparação
    15 minutos
  • Tempo de cozedura
    5 minutos
  • Doses por
    4 persons

Ingredientes

Ingredientes para 4
  • Pão
    300 g
  • Anchovas do Mar Cantábrico
    15 g
  • Raspas de limão
    q.b
  • Azeite
    q.b
  • Sal
    q.b
  • Pimenta
    q.b
Pão crocante image

Preparação

Fase 1:
Preparação
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Numa tigela, misture o queijo de cabra com sal, pimenta, azeite extra virgem e raspas de limão. Reserve. Toste o pão numa frigideira antiaderente com azeite extra virgem até dourar.
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Em uma frigideira antiaderente, toste as fatias de pão com um fio de azeite extra virgem até ficarem douradas e crocantes.
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Deixe esfriar um pouco e, em seguida, espalhe cuidadosamente o queijo de cabra preparado anteriormente.
Fase 2:
Chapeamento
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Finalize as crostinis decorando-as com anchovas cantábricas.

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