Um equilíbrio perfeito entre o sabor intenso das anchovas e a cremosidade do queijo de cabra sobre pão torrado: ideal para abrir o apetite.
Dificuldade
Fácil
Tempo de preparação
15 minutos
Tempo de cozedura
5 minutos
Doses por
4 persons
Ingredientes
Ingredientes para 4
Pão
300 g
Anchovas do Mar Cantábrico
15 g
Raspas de limão
q.b
Azeite
q.b
Sal
q.b
Pimenta
q.b
Preparação
Fase 1:
Preparação
1
Numa tigela, misture o queijo de cabra com sal, pimenta, azeite extra virgem e raspas de limão. Reserve. Toste o pão numa frigideira antiaderente com azeite extra virgem até dourar.
2
Em uma frigideira antiaderente, toste as fatias de pão com um fio de azeite extra virgem até ficarem douradas e crocantes.
3
Deixe esfriar um pouco e, em seguida, espalhe cuidadosamente o queijo de cabra preparado anteriormente.
Fase 2:
Chapeamento
1
Finalize as crostinis decorando-as com anchovas cantábricas.
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