Chaud, réconfortant, irrésistible : gratin de pâtes conchiglioni farcies à la courge et à la ricotta, recouvert d'une croûte dorée. Parfait pour surprendre vos invités avec saveur et simplicité.
Coupez le potiron en cubes, assaisonnez-le avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive extra vierge.
3
Disposez les cubes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez-les du four et réservez-les.
4
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon finement haché dans une petite casserole avec un filet d'huile, en réglant la plaque de cuisson Lhov sur la puissance 6. Ajoutez la purée de tomates et l'origan, mélangez et laissez mijoter quelques minutes.
5
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les conchiglioni pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les délicatement et laissez-les refroidir légèrement.
6
Dans un bol, mélangez le potiron cuit, le fromage ricotta, une pincée de cannelle, le sel, le poivre et le zeste de citron râpé. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
7
Étalez une couche de sauce tomate au fond d'un plat allant au four.
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Remplissez les conchiglioni avec la farce à la citrouille à l'aide d'une poche à douille.
9
Disposez les conchiglioni farcis dans le plat à four, sur la sauce.
10
Terminez en saupoudrant de chapelure pour ajouter une touche croustillante.
11
Réglez le Lhov en mode Grill, puissance 3, et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Phase 2:
Placage
1
Retirer du four, dresser les assiettes et servir chaud.
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