1
Ricotta, Parmesan, Sahne, Safran und eine Prise Salz in einen kleinen Topf geben.
Special Stars
safran, speck und walnüsse
Erste GängeTraditionelle zutaten werden zu einem schmackhaften und appetitlichen gericht kombiniert, das ideal ist, um auf den ersten blick zu beeindrucken.
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Einfach
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25 minuten
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13 minuten
Zutaten
Zutaten für 12 wind
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Stk Artisia WIND pasta12
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ricotta100 g
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frische Sahne50 g
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Parmesankäse10 g
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gehackte Walnüsse30 g
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thin slices of speck or roher Schinken2
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Prise Salz1
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Safranqb
Vorbereitungszeit
Phase 1:
Füllung
2
Use the LHOV hob's automatic Melting programme to heat the mixture, stirring occasionally with a spoon.
Phase 2:
Belag
1
Ordnen Sie die gehackten Walnüsse auf der linken Seite des Backblechs und die Speckscheiben auf der rechten Seite an.
2
Nutzen Sie die Selective Grill-Funktion des LHOV-Ofens: Leistungsstufe 1 für die Walnüsse, Leistungsstufe 2 für den Speck.
3
Stellen Sie das Blech in den Ofen und stellen Sie den Timer auf 12 Minuten.
4
Wenn der Timer abgelaufen ist, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.
5
Nach dem Abkühlen den Speck in Stücke brechen.
Phase 3:
Pasta
1
Nach dem Abkühlen den Speck in Stücke brechen.
2
Geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser, schalten Sie das LHOV-Kochfeld auf Leistungsstufe 7 herunter und stellen Sie dann den Timer auf 13 Minuten.
3
Nach dem Garen die Nudeln vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und auf ein sauberes Geschirrtuch geben.
4
Drehen Sie die WIND-Nudeln mit einer Zange einige Sekunden lang auf dem Geschirrtuch um, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
Phase 4:
Anrichten
1
Ordnen Sie die Artesia WIND-Nudeln mit einer Zange auf einem Servierteller an.
2
Füllen Sie jeden WIND mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel zu drei Vierteln mit der Füllung.
3
Mit gehackten Walnüssen und einem Stück knusprigem Speck garnieren.
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