1
Soğanı ve elmaları iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.
Kızarmış domuz eti
elma ve hardal
İkinci kurslarİlk lokmadan itibaren sizi kendine hayran bırakacak, kremsi ve lezzetli bir bahar risottosu.
-
Orta
-
1 saat 10 dakika
-
25 dakika
-
4 persons
Malzemeler
Malzemeler 4
-
Domuz filetosu1 kg
-
Beyaz soğan120 g
-
Elmalar180 g
-
Tereyağı30 g
-
Aromatik otlarq.b
-
Sarımsakq.b
-
Beyaz şarapq.b
-
Hardalq.b
-
Tuzq.b
-
Biberq.b
Hazırlık
Aşama 1:
Hazırlık
2
Domuz filetosunu yağ, tuz, karabiber ve otlarla baharatlayın.
3
Melt the butter in a hot pan over medium-high heat and brown the meat on all sides until evenly golden brown.
4
Önceden doğranmış elmaları ve soğanları domuz filetoya ekleyin.
5
Beyaz şarapla deglaze edin, tuz ve hardal ekleyin ve karamelize edin.
6
5 dakika boyunca hafifçe pişirin.
7
Eti ve baharatları bir fırın tepsisine aktarın, önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve Lhov probunu filetoya sokun, 75 °C'ye ayarlayın.
8
İç sıcaklık 75 °C'ye ulaştığında fırından çıkarın ve suyunun stabilize olması için 30 dakika dinlendirin.
Aşama 2:
Kaplama
1
Rostoyu dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
2
Üzerine elma ve hardal sosu ekleyin.
Daha fazla tarif keşfedin
Çıtır ekmek
keçi peyniri ve hamsi
Mezeler
Kızarmış ekmek üzerinde hamsi lezzetinin ve keçi peynirinin kremamsı dokusunun mükemmel dengesi: iştah açmak için ideal.
Zorluk
20 min
Guacamole
limon ve kiraz domatesleri
Mezeler
Nachos ve taco'lara eşlik edebilecek veya sadece tostun üzerine sürülebilecek, kremamsı ve lezzetli bir sos.
Zorluk
10 min
Tavuk Rulosu
Parmesan kreması, kestane ve fırınlanmış balkabağı ile
İkinci kurslar
Tavuğun zarafetinin sonbaharın sıcak aromalarıyla buluştuğu, şık ve sarmalayıcı bir ana yemek.
Zorluk
70 min
Çikolatalı kek
Ceviz, gorgonzola ve armut
Tatlılar
Sıra dışı bir tatlı için tatlı ve tuzlunun özgün bir karışımı.
Zorluk
165 min
Kuşkonmazlı risotto
frenk soğanı ve kuşkonmaz
İlk kurslar
Bahar tadında, kremamsı ve yoğun aromalı, ilk lokmadan itibaren sizi büyüleyecek bir risotto.
Zorluk
70 min
Special Stars
safran, speck ve ceviz
İlk kurslar
Geleneksel malzemelerin bir araya getirildiği, ilk bakışta etkileyici bir lezzet ve iştah açıcı yemek.
Zorluk
38 min
Çıtır Nohut
nohut ve baharatlar
Mezeler
Açlık sancılarını gidermek için ideal, hafif ve karşı konulmaz bir atıştırmalık. Hazırlaması kolay, aperatif veya sağlıklı atıştırmalık olarak ideal.
Zorluk
60 min
Bakla kızartması
Bakla & aromatik otlar
Mezeler
Dışı çıtır, içi yumuşak, nefis bakla kızartması, her türlü özel gününüzde meze veya parmak yemeği olarak tüketebileceğiniz ideal bir tarif.
Zorluk
30 min
Lasagna di zucca in crosta di mandorle
Zucca & Porro
İlk kurslar
Halloween in tavola: zucca cremosa, porro delicato e besciamella vellutata, avvolti da una croccante crosta di mandorle. Un piatto che sorprende e conquista al primo morso.
Zorluk
135 min