RoastBeef

Arpacık soğanı, kereviz & zencefil

İkinci kurslar

Zarif ve sarmalayan tatlar, zencefil aromasıyla harmanlanmış rostodan oluşan özenle hazırlanmış bir tabakta buluşuyor; her lokmayı sıcaklık, derinlik ve kalıcı bir rahatlık hissiyle zenginleştiren narin aromatik garnitürlerle tamamlanıyor.

  • Zorluk
    Orta
  • Hazırlık süresi
    20 dakika
  • Pişirme süresi
    30 dakika
  • Doz başına
    4 persons

Malzemeler

Malzemeler 4
  • Dana roastbeef
    800 g
  • Zencefil
    20 g
  • Kereviz
    2
  • Arpacık
    8
  • Biberiye
    q.b
  • Sızma zeytinyağı
    q.b
  • Karabiber
    q.b
  • Beyaz şarap
    q.b
  • Tuz
    q.b
  • Sarımsak
    q.b
RoastBeef image
Please accept marketing cookies to watch this video
Please accept marketing cookies to watch this video

Hazırlık

Aşama 1:
Hazırlanışı
Step image 1
1
Roastbeefi zeytinyağı, rendelenmiş zencefil, tuz ve karabiberle iyice ovun. Birkaç dakika dinlendirin.
Step image 2
2
Tavada biraz zeytinyağı ısıtın, bir diş sarımsak ve doğranmış bir arpacık soğanı ekleyin. Orta ateşte hafifçe kızartın.
Step image 3
3
Eti ekleyin ve her tarafını mühürleyin.
Step image 4
4
Kerevizi ikiye bölün ve tavaya ekleyin. Birkaç dakika birlikte pişirin.
Step image 5
5
Arpacık soğanlarını alüminyum folyoya koyup paket yapın. Üzerine biraz yağ, tuz ve birkaç damla balzamik sirke ekleyin, sıkıca kapatın.
Step image 6
6
Roastbeefi fırın tepsisine alın ve Lhov probunu yerleştirin. Soğan paketini ayrı bir tepsiye koyun.
Step image 7
7
Statik fırında 200°C’de 30 dakika pişirin.
Step image 8
8
Fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin ve ince dilimleyin.
Aşama 2:
Kaplama
Step image 1
1
Kereviz ve arpacık soğanlarıyla servis edin.

Daha fazla tarif keşfedin