Comber jagnięcy

Agretti & musztarda

Dania główne

Elegancja i świeżość w daniu łączącym intensywne smaki i zaskakujące tekstury, gwarantujące niezapomniane doznania kulinarne.

Trudność
Średni
Czas przygotowania
50 minut
Czas gotowania
25 minut
Dawki na
2 persons

Składniki

Składniki na 2

comber jagnięcy
500 g
Agretti
300 g
bułki tartej
50 g
natki pietruszki
10 g
Oliwa z oliwek extra virgin
do smaku
Musztarda
do smaku
Cytryna
do smaku
Sól i pieprz
do smaku

Comber jagnięcy image

Please accept marketing cookies to watch this video

Please accept marketing cookies to watch this video

Przygotowanie

Faza 1:

Przygotowanie

Step image 1

1

Zrób delikatne nacięcia w kratkę na mięsie jagnięcym.

Step image 2

2

Obsmaż mięso na oliwie i maśle, aż równomiernie się zarumieni z każdej strony, następnie odstaw na 10 minut.

Step image 3

3

Posmaruj jagnięcinę musztardą.

Step image 4

4

Przygotuj panierkę, blendując miętę, czosnek, oliwę, pietruszkę i bułkę tartą. Rozprowadź ją na mięsie, delikatnie dociskając dłońmi.

Step image 5

5

Piecz w piekarniku Lhov w 200°C przez 10 minut, po czym ustaw temperaturę sondy na 60°C.

Step image 6

6

Gotuj agretti w osolonej wodzie przez 4–5 minut.

Step image 7

7

Podsmaż agretti z czosnkiem i oliwą, na końcu skrop sokiem z cytryny i oliwą.

Faza 2:

Serwowanie

Step image 1

1

Na talerzu ułóż agretti jako bazę, a na wierzchu porcjowaną jagnięcinę.

Odkryj więcej przepisów

Pomoc

Wybierz sposób kontaktu z nami poniżej lub przejdź do formularza

E-mail

Skontaktuj się z nami, aby otrzymać więcej informacji, wypełniając formularz.

Skontaktuj się z nami

Dostawca usług - Kontakty lokalne