Tarta owocowa

krem waniliowy & owoce

Desery

Chrupiący spód z kruchego ciasta, aksamitny krem waniliowy i świeże owoce sezonowe – lekka i elegancka przyjemność w każdym kęsie.

Trudność
Trudny
Czas przygotowania
2 godziny 30 minut
Czas gotowania
40 minut
Dawki na
4 persons

Składniki

Składniki na 4

Mąki pszennej
200 g
Masła
100 g
Mąki kukurydzianej
50 g
Cukru
100 g
Mleka
500 ml
Krem
125 ml
Jajko
1
Żółtka
4
Ekstrakt waniliowy
do smaku
Owoce sezonowe, np. jagody i truskawki
do smaku
Truskawki
do smaku

Tarta owocowa image

Please accept marketing cookies to watch this video

Please accept marketing cookies to watch this video

Przygotowanie

Faza 1:

Kruche ciasto

Step image 1

1

Zetrzyj skórkę z cytryny i wymieszaj z masłem, cukrem i ekstraktem waniliowym.

Step image 2

2

Dodaj jajko i mąkę, ugniataj aż powstanie gładkie ciasto.

Step image 3

3

Zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.

Step image 4

4

Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na równą grubość i wytnij krążki o średnicy około 2 cm.

Step image 5

5

W środku każdego krążka zrób mały otwór.

Step image 6

6

Ułóż krążki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C (termoobieg) przez ok. 28 minut, aż będą złociste. Ostudź.

Step image 7

7

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia

Faza 2:

Krem waniliowy

Step image 1

1

W misce połącz żółtka, cukier, mąkę i mąkę kukurydzianą, mieszając do gładkości.

Step image 2

2

W rondelku podgrzej mleko z cytryną i wanilią, odstaw na kilka minut do aromatyzowania.

Step image 3

3

Wlej mieszankę żółtek do gorącego mleka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty, aksamitny krem.

Step image 4

4

Ostudź krem i przełóż do rękawa cukierniczego.

Faza 3:

Składanie tarty

Step image 1

1

Na talerz wyłóż pierwszy krążek ciasta.

Step image 2

2

Nałóż warstwę kremu waniliowego.

Step image 3

3

Przykryj drugim krążkiem i nałóż kolejną warstwę kremu.

Step image 4

4

Udekoruj owocami według uznania i podawaj na świeżo.

Odkryj więcej przepisów

Pomoc

Wybierz sposób kontaktu z nami poniżej lub przejdź do formularza

E-mail

Napisz do nas wypełniając formularz.

Skontaktuj się z nami

Dostawca usług - Kontakty lokalne