1
W misce wymieszaj kozi ser z odrobiną oliwy, szczyptą soli, pieprzem i startą skórką cytryny, aż powstanie gładka, kremowa masa.
Chrupiące grzanki z kozim serem i anchois
kozi ser & anchois
PrzystawkiIdealna równowaga między wyrazistym smakiem anchois a kremowością koziego sera na grzankach: doskonała przystawka, która pobudza apetyt.
-
Łatwy
-
15 minut
-
5 minut
-
4 persons
Składniki
Składniki na 4
-
Chleba rustykalnego300 g
-
Anchois z Morza Kantabryjskiego15 g
-
Koziego sera120 g
-
Skórka starta z cytrynydo smaku
-
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
-
Sóldo smaku
-
Pieprzdo smaku
Przygotowanie
Faza 1:
Przygotowanie
2
Na nieprzywierającej patelni lekko podpraż plastry chleba z odrobiną oliwy, aż będą złociste i chrupiące.
3
Ostudź grzanki przez chwilę, następnie rozsmaruj na nich przygotowany krem kozi.
Faza 2:
Serwowanie
1
Udekoruj anchois, tworząc eleganckie crostini gotowe do podania.
Odkryj więcej przepisów
Dorsz w cieście
z czerwoną cebulą na słodko-kwaśno
Przystawki
Kontrast chrupkości i delikatnej słodyczy, który tworzy idealnie zbalansowane połączenie smaków i tekstur.
Trudność
30 min
Special Stars
szafran, speck & orzechy
Pierwsze dania
Tradycyjne składniki w nowoczesnej, apetycznej formie, idealne, by zachwycić od pierwszego spojrzenia.
Trudność
38 min
Roladki z kurczaka
Krem parmezanowy, kasztany & pieczona dynia
Dania główne
Eleganckie i apetyczne danie główne, w którym delikatność kurczaka łączy się z ciepłymi, aromatycznymi smakami jesieni.
Trudność
70 min
Roast Beef
Szalotka, seler korzeniowy & imbir
Dania główne
Wyrafinowane i kojące smaki: rostbef aromatyzowany imbirem z pachnącymi dodatkami.
Trudność
50 min
Ciasto czekoladowe
Orzechy włoskie, gorgonzola i gruszki
Desery
Wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku tworzące niezwykły deser.
Trudność
165 min
CacioCubi
pieprz & pecorino
Pierwsze dania
Wyjątkowe danie, które pozwala cieszyć się klasycznym smakiem w nowoczesnej, zaskakującej formie.
Trudność
38 min
Klasyczna Focaccia Barese
pomidorki koktajlowe & Oregano
Dania główne
Ikona apulijskiej tradycji: prosta, autentyczna i niezwykle aromatyczna. Focaccia Barese zachwyca już od pierwszego kęsa.
Trudność
205 min
Guacamole
limonka & pomidorki koktajlowe
Przystawki
Kremowy i aromatyczny sos, idealny do nachosów, tacos lub po prostu do posmarowania pieczywa.
Trudność
10 min
Gratinated conchiglioni
dynia & ricotta
Pierwsze dania
Ciepłe, kojące i nieodparcie apetyczne: zapiekane conchiglioni nadziewane dynią i ricottą, otulone złocistą, chrupiącą skorupką. Idealne, by zachwycić smakiem i prostotą.
Trudność
105 min