1
W misce wymieszaj mąkę z jajkiem, wodą gazowaną, szczyptą soli i pieprzu.
Placki z bobu
Bób i aromatyczne zioła
PrzekąskiPyszne placki z bobu, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako przystawka lub przekąska na każdą okazję.
-
Łatwy
-
20 protokół
-
10 protokół
-
4 persons
Składniki
Składniki na 4
-
Mąka „0”200g
-
Bób łuskany300g
-
Woda sodowa80g
-
Jajka2
-
Olej z nasionq.b
-
Ziołaq.b
-
Sólq.b
-
Pieprzq.b
Przygotowanie
Faza 1:
Przygotowanie
2
Do mieszanki dodaj łuskany bób i wymieszaj z aromatycznymi ziołami.
3
W międzyczasie rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na patelni. Nakładaj łyżką porcje mieszanki na gorący olej, formując placuszki.
4
Smażyć z obu stron na kuchence Lhov ustawionej na moc 7, aż do uzyskania jednolitej złotobrązowej barwy.
Faza 2:
Platerowanie
1
Osącz na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Dopraw szczyptą soli i podawaj na gorąco.
Odkryj więcej przepisów
Special Stars
Saffron, Speck and Walnuts
Pierwsze kursy
Traditional ingredients are combined in a tasty and appetising dish, ideal for impressing at first glance.
Trudność
38 min
Chrupiący chleb
Ser kozi i anchois
Przekąski
Idealna równowaga między wyrazistym smakiem anchois i kremowością koziego sera na grzankach: idealna, by pobudzić apetyt.
Trudność
20 min
Stojak z jagnięciną
Agretti & mustard
Drugie kursy
Elegancja i świeżość w daniu łączącym intensywne smaki i zaskakujące tekstury, gwarantujące niezapomniane doznania kulinarne.
Trudność
75 min
Gusci di mare
Anchovies & Lemon
Pierwsze kursy
The flavours of the sea and the Mediterranean come together in a new and tasty dish, with an extraordinary aesthetic effect.
Trudność
38 min
Focaccia z Bari
Pomidorki koktajlowe i oregano
Drugie kursy
Ikona apulijskiej tradycji: prosta, autentyczna i niesamowicie smaczna. Focaccia barese zachwyca od pierwszego kęsa.
Trudność
205 min
Żabnica
z wiosennymi warzywami
Drugie kursy
Wykwintne danie łączące delikatność dorsza z chrupkością pancetty, wzbogacone smażonymi warzywami i świeżymi, wiosennymi aromatami.
Trudność
60 min
Ciasto czekoladowe
Orzechy włoskie, gorgonzola i gruszki
Słodycze
Wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku tworzące niezwykły deser.
Trudność
165 min
Tarta owocowa
Budyń i owoce
Słodycze
Chrupiąca baza z kruchego ciasta, śmietany i świeżych, sezonowych owoców, zapewniająca lekką i wyrafinowaną przyjemność w każdym kęsie.
Trudność
190 min
Lasagne dyniowe z migdałową skórką
Dynia i por
Pierwsze kursy
Halloween na stole: kremowa dynia, delikatne pory i aksamitny beszamel, zawinięte w chrupiącą migdałową skorupkę. Danie, które zaskakuje i urzeka od pierwszego kęsa.
Trudność
135 min
