1
Rozbij mięso z kurczaka tłuczkiem do mięsa, aż uzyskasz równą grubość, następnie dopraw solą, pieprzem i ziołami aromatycznymi
Roladki z kurczaka
Krem parmezanowy, kasztany & pieczona dynia
Dania główneEleganckie i apetyczne danie główne, w którym delikatność kurczaka łączy się z ciepłymi, aromatycznymi smakami jesieni.
-
Średni
-
40 minut
-
30 minut
-
4 persons
Składniki
Składniki na 4
-
Udka z kurczaka800 g
-
Łagodny ser provola400 g
-
Szynka gotowana400 g
-
Ser parmezan100 g
-
Kasztany100 g
-
Dynia500 g
-
Śmietanka kremówka200 ml
-
Świeże ziołado smaku
-
Białe winodo smaku
-
Wodado smaku
-
Sóldo smaku
-
Czarny pieprzdo smaku
Przygotowanie
Faza 1:
Kurczak & dynia
2
Na powierzchni mięsa ułóż szynkę gotowaną oraz ser provola, równomiernie je rozkładając.
3
Zwiń kurczaka w zwartą roladę i zwiąż sznurkiem kuchennym.
4
Obsmaż na patelni z odrobiną oliwy, aż równomiernie się zarumieni.
5
Pokrój dynię w małą kostkę i dodaj ją do patelni z kurczakiem, następnie podlej białym winem
6
Przełóż patelnię do piekarnika Lhov i dokończ pieczenie w temperaturze 200°C przez 10 minut.
Faza 2:
Kasztany & krem parmezanowy
1
Natnij kasztany, gotuj je w wodzie przez 20 minut, następnie odcedź, obierz i odstaw.
2
Do małego rondelka wsyp starty parmezan i wlej wodę, gotuj na małym ogniu, używając programu podgrzewania Lhov.
3
Gotuj do uzyskania gładkiego, gęstego kremu. Zdejmij z ognia i odstaw.
Faza 3:
Serwowanie
1
Wyjmij roladę z piekarnika, pozostaw do lekkiego przestudzenia i pokrój w plastry
2
Rozkrusz kasztany na dnie talerza.
3
Ułóż plastry kurczaka razem z dynią.
4
Wykończ kremem parmezanowym, równomiernie go rozprowadzając, i podawaj.
Odkryj więcej przepisów
Kremowa polenta
borowiki & fondue z parmezanu
Pierwsze dania
Ciepłe i wyrafinowane danie: aksamitna polenta, intensywnie aromatyczne grzyby oraz bogate, otulające fondue, które harmonijnie łączy wszystkie smaki.
Trudność
95 min
Żabnica
warzywa sezonowe
Dania główne
Wykwintne danie łączące delikatność żabnicy z chrupkością pancetty, wzbogacone smażonymi warzywami i świeżymi aromatami.
Trudność
60 min
Tart tatin
Jabłka cynamonowe & Krem angielski
Desery
Wielka klasyka kuchni francuskiej: rozpływające się w ustach jabłka i karmel w idealnej równowadze słodyczy i chrupkości.
Trudność
90 min
Risotto ze szparagami
szczypiorek & szparagi
Pierwsze dania
Kremowe i aromatyczne risotto o wiosennym smaku, które zachwyca już od pierwszego kęsa.
Trudność
70 min
Pieczona wieprzowina
jabłka & Musztarda
Dania główne
Pachnąca i aromatyczna pieczeń, wzbogacona słodyczą jabłek i wyrazistym charakterem musztardy: eleganckie i otulające danie główne, idealne na specjalne okazje.
Trudność
95 min
Muszle morskie
anchois & cytryna
Pierwsze dania
Smak morza i śródziemnomorskiej świeżości w nowoczesnej, efektownej propozycji kulinarnej.
Trudność
38 min
Pikantna ciecierzyca
chrupiąca & Złocista
Przystawki
Aromatyczna, chrupiąca i pełna smaku – idealna przekąska na każdą porę dnia.
Trudność
60 min
Ciasto czekoladowe
Orzechy włoskie, gorgonzola i gruszki
Desery
Wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku tworzące niezwykły deser.
Trudność
165 min
Gratinated conchiglioni
dynia & ricotta
Pierwsze dania
Ciepłe, kojące i nieodparcie apetyczne: zapiekane conchiglioni nadziewane dynią i ricottą, otulone złocistą, chrupiącą skorupką. Idealne, by zachwycić smakiem i prostotą.
Trudność
105 min