Roladki z kurczaka

Krem parmezanowy, kasztany & pieczona dynia

Dania główne

Eleganckie i apetyczne danie główne, w którym delikatność kurczaka łączy się z ciepłymi, aromatycznymi smakami jesieni.

Trudność
Średni
Czas przygotowania
40 minut
Czas gotowania
30 minut
Dawki na
4 persons

Składniki

Składniki na 4

Udka z kurczaka
800 g
Łagodny ser provola
400 g
Szynka gotowana
400 g
Ser parmezan
100 g
Kasztany
100 g
Dynia
500 g
Śmietanka kremówka
200 ml
Świeże zioła
do smaku
Białe wino
do smaku
Woda
do smaku
Sól
do smaku
Czarny pieprz
do smaku

Roladki z kurczaka image

Please accept marketing cookies to watch this video

Please accept marketing cookies to watch this video

Przygotowanie

Faza 1:

Kurczak & dynia

Step image 1

1

Rozbij mięso z kurczaka tłuczkiem do mięsa, aż uzyskasz równą grubość, następnie dopraw solą, pieprzem i ziołami aromatycznymi

Step image 2

2

Na powierzchni mięsa ułóż szynkę gotowaną oraz ser provola, równomiernie je rozkładając.

Step image 3

3

Zwiń kurczaka w zwartą roladę i zwiąż sznurkiem kuchennym.

Step image 4

4

Obsmaż na patelni z odrobiną oliwy, aż równomiernie się zarumieni.

Step image 5

5

Pokrój dynię w małą kostkę i dodaj ją do patelni z kurczakiem, następnie podlej białym winem

Step image 6

6

Przełóż patelnię do piekarnika Lhov i dokończ pieczenie w temperaturze 200°C przez 10 minut.

Faza 2:

Kasztany & krem parmezanowy

Step image 1

1

Natnij kasztany, gotuj je w wodzie przez 20 minut, następnie odcedź, obierz i odstaw.

Step image 2

2

Do małego rondelka wsyp starty parmezan i wlej wodę, gotuj na małym ogniu, używając programu podgrzewania Lhov.

Step image 3

3

Gotuj do uzyskania gładkiego, gęstego kremu. Zdejmij z ognia i odstaw.

Faza 3:

Serwowanie

Step image 1

1

Wyjmij roladę z piekarnika, pozostaw do lekkiego przestudzenia i pokrój w plastry

Step image 2

2

Rozkrusz kasztany na dnie talerza.

Step image 3

3

Ułóż plastry kurczaka razem z dynią.

Step image 4

4

Wykończ kremem parmezanowym, równomiernie go rozprowadzając, i podawaj.

Odkryj więcej przepisów

Pomoc

Wybierz sposób kontaktu z nami poniżej lub przejdź do formularza

E-mail

Napisz do nas wypełniając formularz.

Skontaktuj się z nami

Dostawca usług - Kontakty lokalne