1
W rondelku połącz ricottę, parmezan, śmietanę, szafran i szczyptę soli.
Special Stars
Szafran & Speck & Orzechy
Pierwsze daniaTradycyjne składniki w nowoczesnej, apetycznej formie, idealne, by zachwycić od pierwszego spojrzenia.
-
Łatwy
-
25 minut
-
13 minut
Składniki
Składniki na 12 wind
-
Gwiazdek makaronu Artisia12
-
Ricotty100 g
-
Śmietany świeżej50 g
-
Parmezanu10 g
-
Posiekanych orzechów30 g
-
Cienkie plasterki specku lub surowej szynki2
-
Szczypta soli1
-
Szafrando smaku
Przygotowanie
Faza 1:
Nadzienie
2
Podgrzewaj mieszankę programem automatycznym „Melting” w urządzeniu Lhov, mieszając od czasu do czasu łyżką, aż powstanie gładki krem.
Faza 2:
Posypka
1
Na blasze rozłóż posiekane orzechy po lewej stronie, a plasterki specku po prawej.
2
Wybierz grill selektywny w urządzeniu Lhov: moc 1 dla orzechów i moc 2 dla specku.
3
Wstaw do piekarnika i ustaw timer na 12 minut.
4
Po upływie czasu wyjmij blaszkę i pozostaw do ostygnięcia.
5
Po ostygnięciu pokrusz speck na małe kawałki.
Faza 3:
Makaron
1
Napełnij garnek wodą, zagotuj ją i dodaj sól.
2
o wrzącej wody dodać makaron, zmniejszyć moc kuchenki LHOV do poziomu 7, następnie ustawić timer na 13 minut.
3
Po ugotowaniu delikatnie odcedź makaron łyżką cedzakową, układając go na czystej ściereczce.
4
Za pomocą szczypiec odwróć WIND na ściereczce na kilka sekund, aby pozbyć się nadmiaru wody
Faza 4:
Podanie
1
Ułóż WIND na talerzu za pomocą szczypiec.
2
Napełnij WIND do ¾ przygotowanym wcześniej kremem, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
3
Udekoruj posiekanymi orzechami i kawałkiem chrupiącego specku.
Odkryj więcej przepisów
Muszle morskie
Anchois & Cytryna
Pierwsze dania
Smak morza i śródziemnomorskiej świeżości w nowoczesnej, efektownej propozycji kulinarnej.
Trudność
38 min
Roast Beef
Shallots, celeriac & ginger
Dania główne
Refined and enveloping flavors come together in a beautifully crafted dish of ginger-infused roast beef, complemented by delicately aromatic side dishes that enhance every bite with warmth, depth, and a lingering sense of comfort.
Trudność
50 min
Placki z bobu
Bób & Aromatyczne zioła
Przystawki
Pyszne placki z bobu, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako przystawka lub przekąska na każdą okazję.
Trudność
30 min
Klasyczna Focaccia Barese
Pomidorki koktajlowe & Oregano
Dania główne
Ikona apulijskiej tradycji: prosta, autentyczna i niezwykle aromatyczna. Focaccia Barese zachwyca już od pierwszego kęsa.
Trudność
205 min
Guacamole
Limonka & Pomidorki koktajlowe
Przystawki
Kremowy i aromatyczny sos, idealny do nachosów, tacos lub po prostu do posmarowania pieczywa.
Trudność
10 min
Ciasto czekoladowe
Orzechy włoskie, gorgonzola i gruszki
Desery
Wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku tworzące niezwykły deser.
Trudność
165 min
Żabnica
Warzywa sezonowe
Dania główne
Wykwintne danie łączące delikatność żabnicy z chrupkością pancetty, wzbogacone smażonymi warzywami i świeżymi aromatami.
Trudność
60 min
Tarta owocowa
Krem waniliowy & Owoce
Desery
Chrupiący spód z kruchego ciasta, aksamitny krem waniliowy i świeże owoce sezonowe – lekka i elegancka przyjemność w każdym kęsie.
Trudność
190 min
Lasagne dyniowa z migdałową kruszonką
Dynia & Por
Pierwsze dania
Dynia, por i aksamitny sos beszamelowy, zamknięte w chrupiącej migdałowej skorupce. Danie, które zaskakuje i urzeka od pierwszego kęsa.
Trudność
135 min
