1
W rondelku połącz ricottę, parmezan, śmietanę, szafran i szczyptę soli.
Special Stars
szafran, speck & orzechy
Pierwsze daniaTradycyjne składniki w nowoczesnej, apetycznej formie, idealne, by zachwycić od pierwszego spojrzenia.
-
Łatwy
-
25 minut
-
13 minut
Składniki
Składniki na 12 wind
-
Gwiazdek makaronu Artisia12
-
Ricotty100 g
-
Śmietany świeżej50 g
-
Parmezanu10 g
-
Posiekanych orzechów30 g
-
Cienkie plasterki specku lub surowej szynki2
-
Szczypta soli1
-
Szafrando smaku
Przygotowanie
Faza 1:
Nadzienie
2
Podgrzewaj mieszankę programem automatycznym „Melting” w urządzeniu Lhov, mieszając od czasu do czasu łyżką, aż powstanie gładki krem.
Faza 2:
Posypka
1
Na blasze rozłóż posiekane orzechy po lewej stronie, a plasterki specku po prawej.
2
Wybierz grill selektywny w urządzeniu Lhov: moc 1 dla orzechów i moc 2 dla specku.
3
Wstaw do piekarnika i ustaw timer na 12 minut.
4
Po upływie czasu wyjmij blaszkę i pozostaw do ostygnięcia.
5
Po ostygnięciu pokrusz speck na małe kawałki.
Faza 3:
Makaron
1
Napełnij garnek wodą, zagotuj ją i dodaj sól.
2
o wrzącej wody dodać makaron, zmniejszyć moc kuchenki LHOV do poziomu 7, następnie ustawić timer na 13 minut.
3
Po ugotowaniu delikatnie odcedź makaron łyżką cedzakową, układając go na czystej ściereczce.
4
Za pomocą szczypiec odwróć WIND na ściereczce na kilka sekund, aby pozbyć się nadmiaru wody
Faza 4:
Podanie
1
Ułóż WIND na talerzu za pomocą szczypiec.
2
Napełnij WIND do ¾ przygotowanym wcześniej kremem, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
3
Udekoruj posiekanymi orzechami i kawałkiem chrupiącego specku.
Odkryj więcej przepisów
Żabnica
warzywa sezonowe
Dania główne
Wykwintne danie łączące delikatność żabnicy z chrupkością pancetty, wzbogacone smażonymi warzywami i świeżymi aromatami.
Trudność
60 min
Comber jagnięcy
Agretti & musztarda
Dania główne
Elegancja i świeżość w daniu łączącym intensywne smaki i zaskakujące tekstury, gwarantujące niezapomniane doznania kulinarne.
Trudność
75 min
Muszle morskie
anchois & cytryna
Pierwsze dania
Smak morza i śródziemnomorskiej świeżości w nowoczesnej, efektownej propozycji kulinarnej.
Trudność
38 min
Roladki z kurczaka
Krem parmezanowy, kasztany & pieczona dynia
Dania główne
Eleganckie i apetyczne danie główne, w którym delikatność kurczaka łączy się z ciepłymi, aromatycznymi smakami jesieni.
Trudność
70 min
Roast Beef
Szalotka, seler korzeniowy & imbir
Dania główne
Wyrafinowane i kojące smaki: rostbef aromatyzowany imbirem z pachnącymi dodatkami.
Trudność
50 min
Ciasto czekoladowe
Orzechy włoskie, gorgonzola i gruszki
Desery
Wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku tworzące niezwykły deser.
Trudność
165 min
Gratinated conchiglioni
dynia & ricotta
Pierwsze dania
Ciepłe, kojące i nieodparcie apetyczne: zapiekane conchiglioni nadziewane dynią i ricottą, otulone złocistą, chrupiącą skorupką. Idealne, by zachwycić smakiem i prostotą.
Trudność
105 min
Klasyczna Focaccia Barese
pomidorki koktajlowe & Oregano
Dania główne
Ikona apulijskiej tradycji: prosta, autentyczna i niezwykle aromatyczna. Focaccia Barese zachwyca już od pierwszego kęsa.
Trudność
205 min
CacioCubi
pieprz & pecorino
Pierwsze dania
Wyjątkowe danie, które pozwala cieszyć się klasycznym smakiem w nowoczesnej, zaskakującej formie.
Trudność
38 min