Pizza

Druhé kurzy

Pizza Domáca pizza na tanieri, ktorá prinesie na stôl chvíle čistého potešenia. Jednoduché, autentické a vždy neodolateľné.

  • Obťažnosť
    L'ahký

Zložky

Zložky pre 1 pizza
  • Múka 0
    170 g
  • Veľmi studená voda
    110 g
  • Olej
    10 g
  • Čerstvé pivovarské kvasnice
    5 g
  • Soľ
    4 g
Pizza image

Príprava

Fáza 1:
Cesto
Step image 1
1
V miske zmiešame všetky ingrediencie a krátko premiešame. Potom pridajte soľ a pokračujte v miesení, kým nezískate hladké cesto.
Step image 2
2
Vytvarujte bochník a cesto vložte do misy jemne vymastenej olejom a nechajte kysnúť v rúre na 30° s parou pri nastavení programu Lhov kysnutie.
Step image 3
3
Po 1 hodine kysnutia urobte kolo záhybov, po ďalšej hodine operáciu zopakujte a nechajte kysnúť, kým sa objem nezdvojnásobí.
Step image 4
4
Cesto opäť preberieme, vytvoríme guľu a necháme opäť kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Step image 5
5
Cesto posypeme krupicou a rozotrieme na jemne olejom vymastený plech.
Step image 6
6
Dochutíme a dopečieme nastavením funkcie Lhov Pizza.

Objavte ďalšie recepty