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with Elica

Découvrez l'extraordinaire dans la cuisine avec des recettes simples mais originales, parfaites pour des plats au goût unique.

Mis en évidence

Risotto aux asperges cover

Risotto aux asperges

Ciboulette et asperges

Premiers cours

Un risotto aux saveurs printanières, crémeux et riche en goût, capable de vous séduire dès la première bouchée.

Difficulté
1 heure 10 minutes
Lotte cover

Lotte

aux légumes de printemps

Deuxièmes cours

Un plat raffiné qui allie la délicatesse de la lotte au croquant de la pancetta, rehaussé par des légumes sautés et des arômes frais et printaniers.

Difficulté
60 minutes
Morue salée battue cover

Morue salée battue

Avec des oignons rouges aigres-doux

Apéritifs

Un contraste de textures et de saveurs qui allie croquant et douceur dans un équilibre parfait.

Difficulté
30 minutes

Apéritifs

Premiers cours

Deuxièmes cours

Focaccia de Bari cover

Focaccia de Bari

Tomates cerises et origan

Deuxièmes cours

Icône de la tradition des Pouilles : simple, authentique et incroyablement savoureuse, la focaccia barese vous séduira dès la première bouchée.

Difficulté
3 heures 25 minutes
Carré d'agneau cover

Carré d'agneau

Agretti et moutarde

Deuxièmes cours

Élégance et fraîcheur dans un plat qui allie saveurs intenses et textures surprenantes, pour une expérience gastronomique inoubliable.

Difficulté
1 heure 15 minutes
Lotte cover

Lotte

aux légumes de printemps

Deuxièmes cours

Un plat raffiné qui allie la délicatesse de la lotte au croquant de la pancetta, rehaussé par des légumes sautés et des arômes frais et printaniers.

Difficulté
60 minutes
Rôti de porc cover

Rôti de porc

Pommes et moutarde

Deuxièmes cours

Un risotto printanier crémeux et savoureux qui vous séduira dès la première bouchée.

Difficulté
1 heure 35 minutes
Roastbeef cover

Roastbeef

Échalotes, céleri-rave & gingembre

Deuxièmes cours

Des saveurs raffinées et enveloppantes se rencontrent dans un plat magnifiquement élaboré de rôti de bœuf infusé au gingembre, accompagné de garnitures délicatement aromatiques qui subliment chaque bouchée avec chaleur, profondeur et une sensation de réconfort durable.

Difficulté
50 minutes
Roulé de poulet cover

Roulé de poulet

Avec crème de parmesan, châtaignes et potiron rôti

Deuxièmes cours

Un plat élégant et réconfortant, où la délicatesse du poulet rencontre les parfums chaleureux de l’automne.

Difficulté
1 heure 10 minutes

Bonbons

Tarte aux fruits cover

Tarte aux fruits

Crème anglaise et fruits

Bonbons

Une base croustillante de pâte brisée, de la crème et des fruits frais de saison pour un plaisir léger et raffiné à chaque bouchée.

Difficulté
3 heures 10 minutes
Gâteau au chocolat cover

Gâteau au chocolat

Noix, gorgonzola et poires

Bonbons

Un petit gâteau au chocolat surprenant : cœur fondant, poires sucrées, crème au gorgonzola et crumble croustillant. Un mélange audacieux de sucré et de salé pour un dessert hors du commun.

Difficulté
2 heures 45 minutes