1
Vložte ricottu, parmezán, smotanu, šafran a štipku soli do malého hrnca.
Special Stars
Šafran, špek a vlašské orechy
Prvé kurzyTradičné ingrediencie sú spojené v chutnom a lákavom pokrme, ktorý zaujme na prvý pohľad.
-
L'ahký
-
25 minúty
-
13 minúty
Zložky
Zložky pre 12 wind
-
ks cestoviny Artisia WIND12
-
ricotta100 g
-
čerstvý krém50 g
-
parmezánový syr10 g
-
nasekané vlašské orechy30 g
-
tenké plátky speck alebo prosciutto crudo2
-
štipka soli1
-
Šafranqb
Príprava
Fáza 1:
Plnenie
2
Použite automatický program tavenia varnej dosky LHOV na zahriatie zmesi za občasného miešania lyžicou.
Fáza 2:
poleva
1
Nasekané vlašské orechy poukladajte na ľavú stranu plechu na pečenie a plátky špekáčikov na pravú.
2
Použite funkciu Selektívneho grilovania rúry LHOV: výkonový stupeň 1 pre vlašské orechy, výkonový stupeň 2 pre odrezky.
3
Vložte plech do rúry a nastavte časovač na 12 minút.
4
Keď časovač skončí, vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
5
Po vychladnutí nakrájajte špekáčik na kúsky.
Fáza 3:
Cestoviny
1
Po vychladnutí nakrájajte špekáčik na kúsky.
2
Pridajte cestoviny do vriacej vody, znížte varnú dosku LHOV na stupeň výkonu 7 a potom nastavte časovač na 13 minút.
3
Po uvarení pomocou dierovanej lyžice opatrne vyberte cestoviny z vody a preneste ich do čistej utierky.
4
Pomocou klieští otočte cestoviny WIND na utierku na niekoľko sekúnd, aby ste vypustili prebytočnú vodu.
Fáza 4:
Pokovovanie
1
Pomocou klieští poukladajte cestoviny Artesia WIND na servírovací tanier.
2
Pomocou čajovej lyžičky alebo vrecúška naplňte každý WIND plnkou do troch štvrtín.
3
Ozdobte nasekanými vlašskými orechmi a kúskom chrumkavej špekačky.
Objavte ďalšie recepty
Focaccia z Bari
Cherry paradajky a oregano
Druhé kurzy
Ikona tradície Apúlie: jednoduchá, autentická a neuveriteľne chutná. Focaccia barese si vás získa na prvé sústo.
Obťažnosť
205 min
Jahňací regál
Agretti a horčica
Druhé kurzy
Elegancia a sviežosť v jedle, ktoré kombinuje intenzívne chute a prekvapivé textúry pre nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.
Obťažnosť
75 min
Zapekané conchiglioni
Korenistá tekvica & ricotta
Prvé kurzy
Teplé, jemné a neodolateľné: zapekané conchiglioni plnené tekvicou a ricottou so zlatistou kôrkou. Ideálne na prekvapenie s chuťou a jednoduchosťou.
Obťažnosť
105 min
Krémová polenta
Hríby & parmezánová fonduta
Prvé kurzy
Teplé a sofistikované jedlo: polenta so zamatovou konzistenciou, výrazné huby a jemná fonduta, ktorá harmonizuje všetky chute.
Obťažnosť
95 min
Chrumkavý chlieb
Kozí syr a ančovičky
Predjedlá
Dokonalá rovnováha medzi výraznou chuťou ančovičiek a krémovou vôňou kozieho syra na opečenom chlebe: ideálne na povzbudenie chuti do jedla.
Obťažnosť
20 min
Opečená slaná treska
S kyslo-sladkou červenou cibuľou
Predjedlá
Kontrast textúr a chutí, ktorý v sebe spája chrumkavosť a sladkosť v ideálnej rovnováhe.
Obťažnosť
30 min
Roastbeef
Šalotky, zeler & zázvor
Druhé kurzy
Zarif ve sarmalayan tatlar, zencefil aromasıyla harmanlanmış rostodan oluşan özenle hazırlanmış bir tabakta buluşuyor; her lokmayı sıcaklık, derinlik ve kalıcı bir rahatlık hissiyle zenginleştiren narin aromatik garnitürlerle tamamlanıyor.
Obťažnosť
50 min
CacioCubi
Syr a čierne korenie
Prvé kurzy
Cestoviny alebo jednohubky? Je výnimočné, že si nemusíte vyberať, vďaka tomuto inovatívnemu a prekvapivému pohľadu na klasický recept.
Obťažnosť
38 min
Pečená bravčová pečenka
Jablká a horčica
Druhé kurzy
Krémové, chutné jarné rizoto, ktoré vás zaujme už na prvý pohľad.
Obťažnosť
95 min
