1
Doe het water, de room, de pecorino en de maïzena in een kleine pan.
CacioCubi
Kaas & Zwarte peper
Eerste cursussenPasta of hapjes? Het is buitengewoon dat je niet hoeft te kiezen, dankzij deze innovatieve en verrassende variant op een klassiek recept.
-
Makkelijk
-
25 notulen
-
13 notulen
Zutaten
Zutaten für 12 kubus
-
Stuks Artisia CUBE pasta12
-
Pecorino-kaas100 g
-
Water70 g
-
Room30 g
-
Maïzena1 g
Voorbereiding
Fase 1:
Vulling
2
Gebruik het automatische smeltprogramma van de NikolaTesla Switch Glow kookplaat (of vermogensniveau 2) om het mengsel te verwarmen, af en toe roerend met een lepel tot een gladde massa.
3
Rooster een royale hoeveelheid zwarte peper in een koekenpan.
Fase 2:
Pasta
1
Vul een pan met water, breng het aan de kook en voeg zout toe. Voeg de pasta Artisia toe aan het kokende water, zet de NikolaTesla Switch Glow kookplaat terug naar vermogensniveau 7 en stel de timer in op 13 minuten.
2
Eenmaal gekookt, gebruik je een schuimspaan om de pasta voorzichtig uit het water te halen en over te brengen naar een schone theedoek.
3
Draai de pastablokjes met een tang een paar seconden om op de theedoek, zodat het overtollige water wegloopt.
Fase 3:
Beplating
1
Schik de blokjes op een serveerschaal en vul ze met een theelepel of spuitzak voor ¾ met de room die je eerder hebt gemaakt.
2
Garneer met gehakte walnoten en knapperig spek.
Ontdek meer recepten
Vruchtentaart
Room en fruit
Snoepjes
Een knapperige bodem van zanddeeg, room en vers seizoensfruit voor een licht en verfijnd genot bij elke hap.
Moeilijkheidsgraad
190 min
Focaccia uit Bari
Cherrytomaten en oregano
Tweede cursussen
Een icoon van de traditie van Puglia: eenvoudig, authentiek en ongelooflijk lekker. Focaccia barese is vanaf de eerste hap overdonderend.
Moeilijkheidsgraad
205 min
Zeeduivel
met lentegroenten
Tweede cursussen
Een fris en licht gerecht met mediterrane smaken.
Moeilijkheidsgraad
60 min
Guacamole
Limoen- en kerstomaatjes
Voorgerechten
Een romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
Moeilijkheidsgraad
10 min
Special Stars
Saffron, Speck and Walnuts
Eerste cursussen
Traditional ingredients are combined in a tasty and appetising dish, ideal for impressing at first glance.
Moeilijkheidsgraad
38 min
Lamsrack
Agretti & mosterd
Tweede cursussen
Elegantie en frisheid in een gerecht dat intense smaken en verrassende texturen combineert, voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.
Moeilijkheidsgraad
75 min
Asperge risotto
Bieslook & Asperges
Eerste cursussen
Een risotto met een lenteachtige smaak, romig en rijk van smaak, die je vanaf de eerste hap verleidt.
Moeilijkheidsgraad
70 min
Chocoladecake
Walnoten, gorgonzola en peren
Snoepjes
Een karakteristieke mix van zoet en zout voor een buitengewoon dessert.
Moeilijkheidsgraad
165 min
Beignets van tuinbonen
Tuinbonen & aromatische kruiden
Voorgerechten
Heerlijke tuinbonenbeignets, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, ideaal als voorgerecht of als fingerfood voor elke gelegenheid.
Moeilijkheidsgraad
30 min
