1
Meng in een kom de bloem met het ei, het bruiswater, een snufje zout en peper.
Beignets van tuinbonen
tuinbonen & aromatische kruiden
VoorgerechtenHeerlijke tuinbonenbeignets, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, ideaal als voorgerecht of als fingerfood voor elke gelegenheid.
-
Makkelijk
-
20 notulen
-
10 notulen
-
4 persons
Zutaten
Zutaten für 4
-
Bloem "0"200g
-
Gepelde tuinbonen300g
-
Bruisend water80g
-
Ei2
-
Zaad olieq.b
-
Kruidenq.b
-
Zoutq.b
-
Peperq.b
Voorbereiding
Fase 1:
Voorbereiding
2
Voeg de gedopte tuinbonen toe aan het mengsel en meng de aromatische kruiden erdoor.
3
Verhit ondertussen een ruime hoeveelheid plantaardige olie in een pan. Schep lepels van het mengsel in de hete olie om er beignets van te maken.
4
Bak de kipfilets aan beide kanten op het Lhov-fornuis op vermogen 7, totdat ze gelijkmatig goudbruin zijn.
5
Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Fase 2:
Plateren
1
Breng op smaak met een snufje zout en serveer gloeiend heet.
Ontdek meer recepten
Guacamole
limoen- en kerstomaatjes
Voorgerechten
Een romige en smaakvolle saus, perfect voor bij nachos, taco's of gewoon op toast.
Moeilijkheidsgraad
10 min
Krokant brood
geitenkaas & ansjovis
Voorgerechten
Een perfecte balans tussen de sterke smaak van ansjovis en de romigheid van geitenkaas op geroosterd brood: ideaal om te eten op te wekken.
Moeilijkheidsgraad
20 min
Vruchtentaart
room en fruit
Snoepjes
Een knapperige bodem van zanddeeg, room en vers seizoensfruit voor een licht en verfijnd genot bij elke hap.
Moeilijkheidsgraad
190 min
Zeeduivel
met lentegroenten
Tweede cursussen
Een fris en licht gerecht met mediterrane smaken.
Moeilijkheidsgraad
60 min
Focaccia uit Bari
cherrytomaten en oregano
Tweede cursussen
Een icoon van de traditie van Puglia: eenvoudig, authentiek en ongelooflijk lekker. Focaccia barese is vanaf de eerste hap overdonderend.
Moeilijkheidsgraad
205 min
Asperge risotto
bieslook & asperges
Eerste cursussen
Een risotto met een lenteachtige smaak, romig en rijk van smaak, die je vanaf de eerste hap verleidt.
Moeilijkheidsgraad
70 min
Roast Beef
Shallots, celeriac & ginger
Tweede cursussen
Verfijnde en omhullende smaken komen samen in een prachtig samengesteld gerecht van met gember geïnfuseerde rosbief, aangevuld met subtiel aromatische bijgerechten die elke hap verrijken met warmte, diepte en een blijvend gevoel van comfort.
Moeilijkheidsgraad
50 min
Pompoenlasagne met amandelkorst
pompoen en prei
Eerste cursussen
Pompoen, prei en een fluweelzachte bechamelsaus, omhuld door een knapperige amandelkorst. Een gerecht dat je vanaf de eerste hap verrast en voor zich wint.
Moeilijkheidsgraad
135 min
Knapperige kikkererwten
kikkererwten & kruiden
Voorgerechten
Een lichte en onweerstaanbare snack, perfect om de honger te stillen. Gemakkelijk te bereiden en ideaal als aperitief of gezonde snack.
Moeilijkheidsgraad
60 min
