Brownies

Cukroví

Dokonalá rovnováha mezi vnitřní měkkostí a lehkou křupavostí.

  • Obtížnost
    Snadný
  • Doba přípravy
    5 zápis

Ingredients

  • 70% hořká čokoláda
    225 g
  • Máslo
    225 g
  • 00 mouky
    135 g
  • Hořké kakao
    15 g
  • Krystalový cukr
    225 g
  • Vejce
    4
  • Lžička prášku do pečiva
    ½
  • Sůl
    q.b.
Brownies image

Příprava

Fáze 1:
Příprava
Step image 1
1
Rozpusťte čokoládu a máslo pomocí funkce Lhov Melting (nebo ve vaně) a nechte několik minut vychladnout.
Step image 2
2
Mezitím si v míse smícháme mouku, kvásek, kakao a sůl.
Step image 3
3
V jiné míse šlehejte vejce a cukr, dokud není směs světlá a nadýchaná.
Step image 4
4
Vychladlou čokoládovou směs nalijte do vajec a jemně promíchejte stěrkou odspodu nahoru, dokud nezískáte jemný a jednotný krém.
Step image 5
5
Přidejte mouku, prosejte je ve dvou dávkách a jemně je zapracujte stěrkou, míchejte zdola nahoru.
Step image 6
6
Směs nalijte do pekáče o rozměrech 25×25 cm, předem vyloženého pečicím papírem, a poté pečte se zvolením automatického programu Lhov Brownies.

Objevte další recepty